舟山的海鲜面一直以来都是众多游客追捧的美食,它的特色在于虾肉细嫩,面条口感香Q,鲜味浓郁。虽然现在有许多海鲜面店,但想要回味真正的舟山风味,还是主要依赖于老字号的海鲜面店,尤其是以“小金记”、“三义大碗菜”为代表的几家老字号店。
小金记海鲜面位于舟山最早发展起来的小金山街,是舟山一家有着一百多年历史的老字号店。凭借口味浓郁的风味,和独特的老字号店风格,小金记海鲜面在当地有着很高的口碑。他们的海鲜面采用的是家传的虾酱、蔬菜酱以及专门采购的面条,虾肉肥美大方,面条细腻软糯,一大碗非常满足身心。
另外,舟山最有名最多人推荐的海鲜面店是三义大碗菜。该店开业至今有着三十多年历史,是集传统特色海鲜面加上现代创新于一身的海鲜面店。三义大碗菜使用的都是优质的海鲜,采用独特的制作手法,让海鲜入口实现“略辣略甜,虾香鲜美、肥而不腻”的口感。此外,他们还有特殊制作的新鲜的担担面,这也是他们最出名的菜品。
总之,如果你想尝尝舟山海鲜面的美味,小金记海鲜面和三义大碗菜都是不错的选择,这两家店的风味各自独特,而且十分出名,能充分满足你对美味的渴望。
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