摘要: 芒果炒肉片是一道色香味俱佳的美食,以其独特的口感和丰富的营养成分备受人们喜爱。本文将介绍如何制作一道美味的芒果炒肉片,让你在家也能享受到这道美味佳肴。
一、食材准备
制作芒果炒肉片需要准备以下食材:
1. 芒果:一个
2. 瘦肉片:200克
3. 黄瓜:半根
4. 胡萝卜:半根
5. 姜末:适量
6. 葱花:适量
7. 蒜末:适量
8. 盐:适量
9. 生抽:适量
10. 料酒:适量
11. 白胡椒粉:适量
12. 鸡精:适量
13. 淀粉:适量
二、步骤介绍
1. 将芒果削皮切块,黄瓜和胡萝卜切丝备用。
2. 瘦肉片加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精等调料腌制20分钟。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,然后放入腌制好的肉片翻炒至变色。
4. 将切好的芒果块放入锅中,翻炒片刻。
5. 加入黄瓜和胡萝卜丝继续翻炒。
6. 最后用淀粉勾芡,撒上葱花即可。
三、口感特点
芒果炒肉片由于加入了芒果,颜色鲜艳、口感清甜爽口。而瘦肉片炒至嫩滑,配上黄瓜和胡萝卜,口感更丰富多样,让人食欲大开。
四、温馨提示
1. 瘦肉片可以用猪肉或牛肉代替。
2. 烹饪过程中要注意火候不宜过大,以免破坏食材的营养成分。
3. 可以适当加入一些辣椒或者其他调味料,以增加口感层次。
总结:芒果炒肉片是一道非常美味的家常菜,学会制作这道菜能够为自己和家人带来更多的健康和口福。相信只要按照以上步骤操作,在家就能轻松地做出一道和外面一样好吃的芒果炒肉片。
原创文章,作者:排骨,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_10804.html
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