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苏州哪里菜场烤鸭好吃些(苏州哪里有卖烤鸭的)

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苏州哪里菜场烤鸭好吃些(苏州哪里有卖烤鸭的)

摘要：苏州地处嘉定江口，历史文化底蕴深厚，名厨荟萃，古香古色的菜场里，有着烤鸭的精彩。本文将从历史渊源和口碑排行榜分析几家苏州烤鸭专卖店，哪里菜场有烤鸭更好吃。

      

摘要：苏州地处嘉定江口历史文化底蕴深厚名厨荟萃


      苏州市早有“菜场之国”之称，很自然就势利了当地生产加工食材和菜肴的传统。苏州拥有近2000年历史的菜场，最出名的有徐闻、余姚两大名菜场，是苏州菜场的代表。苏州的烤鸭也是全中国乃至全世界范围最有名的传统特色小吃之一。

      徐闻菜场烤鸭肉香滋润、脆而不硬、有鲜味可口，油而不腻，烤的得法相当到位，让不少人前仆后继来品尝。店内用料也不含添加剂，烤出来的鸭外皮比较糯，内里绵绵软，现代化烤炉及新鲜鸭肉是它保持传统口感的前提条件，令其在鸭肉中独树一帜。

      余姚菜场烤鸭烤制精细，上色适宜，并保留了肉质原汁原味，肉香四溢，汁水丰满，外皮者酥脆，内心绵紧，口感醇厚，脆嫩可口，肉质细嫩多汁等优点，一应俱全。

      苏州的烤鸭不仅格调高雅，而且能把独特的本地文化和美食文化融合在一起，深受中外食客喜爱。苏州在烤鸭方面的精湛技术，使其成为苏式烤鸭的发源地，令人称道不已。

      总结：苏州烤鸭具有悠久的历史文化，最著名的是徐闻菜场和余姚菜场烤鸭，它们拥有独特的口感，让不少食客喜爱。烤鸭香滋润，不腻，醇厚，脆嫩可口，有鲜味可口，是苏州地区的一大美食特色。

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