茯芩不仅是一味常见的中草药,也是一种常见的养生食材。它具有清热解毒、润肺止咳等功效,对于一些小毛病的治疗非常有效。同时,茯芩煮汤或加入糕点也可以美容养颜。那么,究竟如何制作好吃的茯芩呢?
一、选购新鲜的茯芩
选择新鲜、质量好的茯芩是制作美味茯芩菜肴的第一步。它们应该外表完好无损,没有任何损伤和虫蛀,色泽鲜明,表面光滑,洁净无泥沙,农药残留少。我们建议您去正规的超市或专业的农贸市场购买。
二、去除茯芩的苦味
茯芩的苦味较重,有时候会影响口感。为了让茯芩更加美味,我们需要先去除苦味。具体方法是将切好的茯芩放在清水里浸泡至少1小时,然后把水倒掉,再用清水冲洗几遍,最后沥干备用。
三、烹制茯芩
1. 茯芩炒肉
将切好的茯芩加入泡发过的木耳片和瘦肉丁一同烹制,加入适量盐和香料,充分翻炒,直到茯芩软烂,肉熟透即可。这道菜肴有助于清热解毒,增强免疫力。
2. 茯芩汤
将茯芩洗净切成块,加入排骨或鸡肉、山药一同煮沸,打去浮沫后转入小火继续煮约2小时。这道汤有很好的润肺止咳的功效,是秋冬季节的保健佳品。
3. 茯芩粥
将茯芩切成小片,加入大米、红枣等其他原料煮粥,煮至米粥烂熟,调入适量的冰糖即可食用。这款茯芩粥有助于增强人体的免疫力和消除疲劳。
四、注意事项
1. 茯芩不能多吃,否则容易引起腹泻。
2. 茯芩热性较大,患有上火症状的人群应少食。
3. 茯芩含有生物碱成分,不宜与铅、汞等重金属物质配伍食用,以免引起中毒反应。
总结:制作美味的茯芩并不难,只要掌握好选购、去苦味以及烹制等技巧,再注意一些食用禁忌,就可享受到这种养生佳品带来的身心愉悦。让我们一起品尝这道传统的美食吧!
原创文章,作者:西兰花,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_15092.html
相关推荐
-
菜花凉拌配什么菜好吃(菜花凉拌配什么菜好吃又简单)
一、菜花凉拌配黄瓜菜花和黄瓜是两种口感相近的蔬菜,它们的混合口感清爽宜人,能够满足人们对于清新健康的味觉需求。配合一些适当的调味料,如醋、生抽、葱末等等,制作出来的凉拌菜品十分开胃健康。...
-
豆腐怎么做着吃才好吃呢(豆腐怎么做着吃才好吃呢窍门)
一、选料首先,选料非常重要。豆腐的质量好坏直接决定着它的口感和味道。最好选择新鲜的黄豆,自己用豆浆机榨出豆浆,再将豆浆煮开后加入凝固剂,制成豆腐。这样制出的豆腐口感细腻,味道鲜美。...
-
蓝莓和燕麦哪个好吃(蓝莓和燕麦哪个好吃一点)
从口感上看,蓝莓具有酸甜可口的味道,易于混合其它食材,可整合各种风味,甜褐色独特的外表,也可以为你的餐桌增添极佳的视觉效果。而燕麦的口感则比较清淡,不具有明显的香味,也不太好搭配其它食物,而且味道比较...
-
羊肉选哪里好吃(羊肉选哪里好吃一点)
对于价格方面,农家羊肉是一般商超里最便宜的,但质量不稳定,上好的产品可能价格比较贵。由于农家有家庭作业,常常用抗生素喂养羊群,也使用化学药品杀虫防病,羊肉中有较多的农药残留,不能确保安全。另外,超市羊...
-
衡阳晚上烤串哪里好吃(衡阳最好吃的烧烤)
新城商贸市场位于衡阳市开福区新城大道,是衡阳最有名的烤串市场之一。衡阳新城商贸市场烤串店以特色羊肉串、面串、茄子串、培根串、豆芽串等为主,各种美味受欢迎。另外,它还有各种火锅、烤串、烤板等特色餐饮,具...
-
羊肉卷什么时候买好吃(羊肉卷什么时候买好吃呢)
其次,在购买羊肉卷时还要留意店家的卫生情况。店家的卫生状况直接关系到我们的健康,所以一定要选择干净卫生的店铺进行购买。可以观察一下店面是否整洁,工作人员是否穿着干净的制服,是否使用手套等卫生设施。再...
-
美式炸鸡和烧鸡哪个好吃(美式炸鸡和烧鸡哪个好吃点)
烧鸡是传统的中国风味食物,也是不可或缺的烹饪技法之一。烧鸡烹饪过程复杂,需要用各种调味料,如淮山、花椒、醋等一起烹饪,使其具有浓郁的味道。但由于从传统用料多种烹饪中掺和的辛辣成分,烧鸡口味不容易被人们...
-
羊心脏怎么做才好吃(羊的心脏怎么吃好)
一、选购羊心脏在选购羊心脏时,我们首先要选择新鲜的羊心脏。新鲜的羊心脏表面光滑,没有明显的划痕和裂缝。而且,颜色鲜红且富有弹性,没有变色和腐臭味道。如果羊心脏颜色暗淡或者有异味,那么就不要购买。...
-
请问怎么样蒸馒头才能好吃(怎样蒸馒头好吃啊)
把面团制作成球状之后,要放到锅里蒸,一定要放上一个铁勺,这样面团就不会贴在锅底上烧焦。此外,在蒸馒头之前,也要把锅里水加到2/3满,水烧开后,再把馒头放入,加盖,蒸15-20分钟即可。蒸馒头还有一个...
-
肉鸽养多久好吃(肉鸽养多久好吃啊)
首先,我们需要知道肉鸽的生长速度。一般情况下,肉鸽从出壳到成熟需要4-5个月的时间。具体时间会根据它们的品种和饲养环境而有所差异。在这段时间里,肉鸽需要良好的饮食和环境来保证身体健康和体重增长。在养...