摘要:草莓薄饼是一道美味的早餐或下午茶点心,它口感酥脆,香气扑鼻,深受人们的喜爱。本篇文章将详细介绍草莓薄饼的制作方法和注意事项,让大家能够在家中轻松制作出美味的草莓薄饼。
草莓薄饼是一种非常受欢迎的西式甜点,它口感酥脆,内馅鲜美,给人们带来了无限的美味体验。今天,我们就来一起学习如何制作美味的草莓薄饼吧!
材料准备:
1.低筋面粉200克
2.鸡蛋1个
3.白砂糖30克
4.牛奶适量
5.黄油适量
6.草莓适量
步骤详解:
1.将低筋面粉、白砂糖、鸡蛋一同加入一个能够搅拌均匀的容器中,搅拌均匀。
2.加入适量的牛奶,持续搅拌至面糊变得均匀。
3.加入融化后的黄油,再次搅拌均匀,让面糊变得更为润滑。
4.将草莓洗干净,去皮去蒂,切成小块备用。
5.热锅凉油,将制作好的面糊倒入锅中,用中小火煎至两面金黄。
6.在刚刚煎好的草莓薄饼上铺上草莓块,再撒上白砂糖,这样草莓的甜味可以更好地融入草莓薄饼中。
7.将草莓薄饼对折,继续煎炸至表面金黄即可装盘食用。
制作草莓薄饼的注意事项:
1.在制作面糊的时候,一定要先将干性材料和湿性材料分别搅拌均匀,再进行统一混合。
2.在加入牛奶的时候,一定要少量多次地加入,搅拌均匀之后再加入下一次。
3.在加入黄油的时候,需要注意黄油不能太热,否则容易使面糊变得稀薄。
4.草莓切块的大小需适中,方便铺在草莓薄饼上,也不会在烹饪过程中掉落或烤焦。
总结:
草莓薄饼是一道简单易学,却又十分美味的甜点,无论是作为早餐还是下午茶都是非常合适的。只要按照以上步骤准备好材料,注意制作过程中的细节,相信大家都能轻松制作出美味的草莓薄饼。快来尝试一下吧!
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