摘要:草鱼是一种常见的淡水鱼类,肉质鲜美,营养丰富,是小孩子喜欢的食材之一。但是,草鱼的刺较多,怎么做才能让小孩子爱吃呢?本文将为大家介绍几种草鱼的制作方法,让小孩子们能够享受到美味的草鱼。
一、草鱼清蒸
制作方法:
1.草鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净;
2.将葱姜蒜洗净后切成细丝,撒在草鱼身上;
3.用盐和料酒腌制片刻;
4.上锅蒸15分钟左右,然后滴几滴香油即可。
食用提示:草鱼清蒸可以保持鱼肉的原汁原味,口感鲜美,适合年幼的小朋友食用。
二、草鱼炖豆腐
制作方法:
1.将草鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净;
2.姜切成片,葱切成段,蒜切末;
3.豆腐切块备用;
4.将草鱼、姜片、葱段、蒜末放入锅中,加入适量的水,炖煮30分钟;
5.炖好的草鱼捞出,放入豆腐煮5分钟即可。
食用提示:草鱼炖豆腐不仅味道鲜美,而且豆腐富含营养,富有滋补作用,是小孩子的补品。
三、草鱼煎蛋卷
制作方法:
1.将草鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净;
2.将草鱼肉剁成泥状;
3.打两个鸡蛋,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀;
4.将草鱼肉泥加入鸡蛋液中,搅拌均匀;
5.平底锅倒油烧热,将草鱼蛋液倒入平底锅中,摊成薄薄一层,煎至两面金黄即可。
食用提示:草鱼煎蛋卷不仅营养丰富,而且入口柔软,口感鲜美。
总结:
草鱼是我们日常餐桌上的一种常见淡水鱼类,制作方法多样,除了清蒸、炖豆腐、煎蛋卷等方法外,还可以用草鱼做成汤羹、红烧等多种菜式。只要选择合适的做法,草鱼也可以变得美味可口,让小孩子们享受到健康美味的同时,也摆脱了草鱼刺多的烦恼。
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