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荔枝肉怎么做好吃(荔枝肉怎么做好吃视频)

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荔枝肉怎么做好吃(荔枝肉怎么做好吃视频)

摘要：

      

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      荔枝肉是一道南方的传统美食，在夏季时节非常受欢迎。但是，很多人并不知道如何制作一道美味可口的荔枝肉。在这篇文章中，我们将会介绍制作荔枝肉的步骤和技巧，帮助大家轻松掌握制作荔枝肉的诀窍。

      正文：

      1.准备食材

      制作荔枝肉的主材料是猪肉，需要选用瘦肉和肥肉比例适当的猪肉，最好是选用五花肉。荔枝则需要选择新鲜的果实，果肉要饱满而且甜。其他辅材包括生姜、葱、红椒等。

      2.切肉

      将瘦肉和肥肉分别切成大小一致的小块，然后放入锅中煮沸水，焯水除腥。然后将焯过水的猪肉捞出来，控干水分备用。

      3.焯荔枝

      将新鲜荔枝放置在锅中，倒入开水，焯烫数分钟后捞出，去皮，去核，备用。

      4.炒猪肉

      锅中倒油，加入切好的姜、葱末和红椒粒，煸炒出香味后加入焯过水的猪肉快速翻炒，使其均匀受热，变色后加入适量的盐、白糖、酱油、料酒等调味品，继续翻炒至猪肉表面微微焦黄即可。

      5.烹制荔枝肉

      将炒好的猪肉与焯好的荔枝果一起放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煮10-15分钟左右。此时，荔枝和猪肉的汁液混合，形成了独特的味道，煮至汤汁稠浓即可出锅。

      总结：

      以上就是荔枝肉的制作步骤。荔枝肉营养丰富，口感独特，是一道非常受欢迎的广东传统名菜。制作荔枝肉时需要注意选用新鲜的荔枝和猪肉，并且烹制时要注意火候以及调味品的搭配，才能将其做出美味可口的味道。

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