荣成生蚝位于山东省烟台市荣成市，是一种有名的淡水贝类，也是该地区的特色食品。荣成生蚝独具特色，味道香醇、清爽可口，肉质脆嫩，是全国各地游客经常前来参观尝试的美食之一。
今天，荣成生蚝有两种烹饪方式，即烧烤和琵琶蒸。烧烤时，在烤架上，用盐、糖、料酒、大葱等调料把生蚝撒上去，然后烤制，再在上面撒上芝麻，最后烤到金黄色即可。琵琶蒸把蚝放在盘中，放入葱姜蒜等佐料，用蒸锅加热，直到蚝壳变软断裂，即可。
近年来，荣成生蚝的消费量迅速增长，每年5月到11月都是荣成生蚝的繁荣时期，其月消费量在1000多吨左右，到了一年的高峰时期消费量会达到1600-1700吨。
此外，荣成生蚝的种植也越来越多，如今在荣成市的礁湖水域已有200多个种植基地，每年种植的生蚝可达3万—4万吨，保障了市民及游客欣赏美食的需求。
总之，荣成生蚝鲜美可口，烹饪做法多样，消费量和种植量增长，是荣成一大特色食品，也是游客欣赏美食的不二选择。所以，可以说荣成生蚝是越吃越好，受到众多饕客的青睐。
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