荥阳烩面哪个好吃(荥阳烩面哪个好吃点)

摘要：荥阳市是河南省的一个重要城市，也是河南省最大的交通枢纽。这里人来人往，烩面则是非常流行的一种美食，荥阳各地的烩面分色彩鲜艳，口味独特。今天我们就来详细说一下，荥阳哪个好吃。

      在荥阳，最受欢迎的烩面当属“金色桂花”烩面。它是一种老字号的特色面食，历史可以追溯到清朝张大白先生创立。传统的金色桂花烩面由三种精选食材制作而成，桂花、猪肉和粉丝。金色桂花烩面的桂花选用传统工艺蒸制而成，清香浓郁。猪肉采用细磨而成，最后再慢火炖煮，软糯多汁。粉丝选用传统方法手工绞筋制作而成，口感清脆服软。金色桂花烩面酱汁酸甜可口，口感柔嫩美味，且无油腻。

      其次，张大白烩面。荥阳张大白烩面的特色就在于烩前采用传统方法配制酱汁，以混合香料，生姜，葱姜，醋，蒜蓉，椒盐等构成，色泽红橙，酸辣鲜香，入口酸甜，余味悠长。烩前还采用葱花，蒜蓉，香菜等搭配，更加酥脆可口，鲜美多汁，烩出的面条有酸甜可口，清香四溢的特点，受到当地人的喜爱和欢迎。

      再次，贵妃蒸面。贵妃蒸面是一种荥阳传统特色面食，它采用荥阳当地的精选调料，用油烧熟再蒸煮而成，特色又独特，清香浓郁，汤汁美味，香气四溢，肉质鲜嫩美味。

      最后，蔬菜烩面。蔬菜烩面是一种营养丰富的面食，它由众多天然新鲜蔬菜制作而成，包括青椒、胡萝卜、茄子、芹菜等等，蔬菜烩面富含蛋白质，维生素，膳食纤维，膳食纤维可以促进消化，有助于排毒排便，益处多多。此外，蔬菜烩面的口感酥脆可口，鲜美多汁，是一道比较健康的菜式，非常受当地人的喜爱和欢迎。

      综上所述，荥阳烩面应该有金色桂花烩面、张大白烩面、贵妃蒸面、蔬菜烩面这四款最有名。 “金色桂花”烩面，特色是桂花蒸制，清香浓郁；“张大白”烩面，特色是烩前采用传统方法配制酱汁，酸辣鲜香，入口酸甜；“贵妃蒸面”，特色是采用荥阳当地的精选调料，清香浓郁；而“蔬菜烩面”特色则在于营养丰富，酥脆可口，鲜美多汁。

      总之，虽然荥阳烩面种类多，但以上四种烩面是最出名的，每一种都有自己独特风味，值得一试。

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