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美式牛排的酱怎么做好吃(美式牛排的酱怎么做好吃窍门)

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美式牛排的酱怎么做好吃(美式牛排的酱怎么做好吃窍门)

【摘要】 美式牛排的美味不仅在于切口和烤制技巧，而且在于它所搭配的酱汁。本文介绍了两款制作美式牛排酱汁的方法，分别是红酒汁和酸奶蒜泥酱。无论您喜欢哪种风味，这两款酱汁都能让您的牛排变得更加美味可口。

      

【摘要】 美式牛排的美味不仅在于切口和烤制技巧，而且在于它所搭配的酱汁


      【正文】

      美式牛排的口感干香、嫩滑，深受广大牛肉爱好者喜欢。但是，在烤制完毕的牛排上再加上一些美味的酱汁，可以让这道佳肴变得更加出色。下面，我们来介绍两款制作美式牛排酱汁的方法。

      1、红酒汁

      材料：

      牛肉汁或者牛肉高汤500毫升

      红酒150毫升

      大蒜头1个

      洋葱1个

      胡萝卜1根

      芹菜2根

      番茄酱2汤匙

      有机白糖1小勺

      少许玫瑰花瓣粉(可选)

      盐和黑椒粉适量

      做法：

      1) 将洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜剁碎。

      2) 锅中倒入橄榄油，加热后将以上材料煸炒至金黄色。

      3) 加入番茄酱继续翻炒，然后倒入牛肉高汤。

      4) 添加红酒、糖和黑椒粉，煮沸后转小火，继续焖煮10分钟左右。

      5) 使用过滤网过滤掉杂质，并根据口味添加盐调味即可。

      温馨提示：如果您喜欢芳香的味道，可以添加少量玫瑰花瓣粉。

      2、酸奶蒜泥酱

      材料：

      酸奶适量

      蒜末30克

      柠檬1个

      盐和黑胡椒粉适量

      欧芹适量

      做法：

      1) 将酸奶放入碗中，加入蒜末、柠檬汁及盐和黑胡椒粉搅拌均匀。

      2) 放入切碎的欧芹，再次搅拌均匀即可。

      这款酱汁做法简单，口感清新，适合喜欢清淡味道的朋友尝试。

      【总结】

      美式牛排的酱汁是整道菜品的灵魂所在，不同的酱汁口感迥异，为牛排增添了美味和魅力。今天我们介绍的这两款酱汁都很适合搭配美式牛排，希望大家可以在自己的厨房里尝试制作，并尝到大家自己的手艺。

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