菌菇配什么菜炒出来好吃(菌菇配什么菜炒出来好吃又简单)

摘要：菌菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，但是单独吃起来也许会有些单调。那么，我们应该怎样搭配才能让菌菇更加美味呢？本文将介绍几款菜品的制作方法及所需配料，帮助大家轻松地将菌菇变得更加美味可口。

      在餐桌上，菌菇是一道重要的美食。不仅可以增添鲜美口感，还可以为身体提供丰富的营养。但是，单独炒菜可能会让人感觉单调无味。那么，我们应该怎样搭配才能让菌菇更加美味呢？下面介绍几款好吃的菌菇配菜，教你如何正确搭配。

      第一道：菌菇脆皮酱肉

      材料：嫩瘦肉300克、混合菌菇适量、葱姜各适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、油适量。

      做法：1.先将肉切成一定大小的薄片，加入盐、生抽、淀粉、少许水搅拌均匀腌制30分钟；2.将混合菌菇洗净备用；3.热锅倒油，将瘦肉均匀放入锅中煎炸至金黄色取出；4.再将菌菇放入锅中，随意搅拌数分钟；5.最后将肉片放回锅中，加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

      第二道：蒜香菌菇虾仁

      材料：虾仁200克、洋葱适量、菌菇适量、大蒜适量、盐适量、姜末适量、香葱适量、白胡椒粉适量、蚝油适量、料酒适量、蛋清适量。

      做法：1.先将洋葱、菌菇、大蒜分别切碎备用；2.将虾仁用蛋清、盐、料酒腌制20分钟；3.锅中加油烧热，放入虾仁煎炸至两面金黄取出；4.倒掉锅中多余的油，重新倒入油烧热，放入洋葱和大蒜炒香；5.然后加入菌菇，进行翻炒；6.加适量水、蚝油、盐、白胡椒粉，翻炒至水稍微收干；7.最后加入虾仁翻炒均匀即可。

      第三道：蘑菇鸡肉汤

      材料：鸡肉500克、混合菌菇适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、水适量。

      做法：1.先将鸡肉切块，用清水冲洗干净；2.锅里放油，放入姜、葱爆香；3.放入鸡块煎炸至金黄；4.加入混合菌菇，随意翻炒；5.倒入适量水，加盐、料酒调味，煮至鸡肉熟烂；6.捞起鸡肉和菌菇，装在碗中；7.盛出汤，倒入碗中，即可食用。

      结语：以上是几款好吃的菌菇搭配菜品，这些搭配不仅可以让菌菇更加美味可口，还可以丰富口感。大家可以根据自己的口味适当调整配料搭配方式。希望每个人都可以在餐桌上享受到美味的佳肴。

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