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营口大鲅鱼哪里好吃(营口大鲅鱼哪里好吃又便宜)

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营口大鲅鱼哪里好吃(营口大鲅鱼哪里好吃又便宜)

摘要：营口大鲅鱼，享有“东北第一味”的美誉，是中国著名的特色传统食品，很多人前往营口就是为了品尝这道佳肴。在营口，大鲅鱼最出名的吃法就是“大鲅鱼头”，在当地拥有很高的美誉度。

      

摘要：营口大鲅鱼享有东北第一味”的美誉是中国著名的特色传统食品


      营口大鲅鱼历史悠久，起源于明朝。明代将营口扩建为城后，营口大鲅鱼便开始流传。营口大鲅鱼主要捕捞于营口渤海湾及周边海域，由于渤海湾水质清澈，体内富含营养物质，所以其食用价值极高。

      营口大鲅鱼的特点是鱼肉精细而紧实，骨脆而脂肪少，腥而不腥，油而不油，口感鲜美，回味悠长，此外，其根茎筋利多，既可以食用，也可以入药，是芦荟、百合等药材的主要保障材料之一。

      营口大鲅鱼也是东北各种小吃的重要原料，如“大鲅鱼头、大鲅鱼汤”等，它们是东北美食文化中不可缺少的，在不少学校和医院 的聚餐中也常被作为重要菜肴出现。

      总结：营口大鲅鱼享有“东北第一味”的美誉，食用价值十分高，口感鲜美，回味悠长，是营口乃至东北一带美食文化离不开的佳肴。

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