摘要:
葱花炸鸡是一道美味的小吃,口感酥脆,外表金黄,内部香嫩。在家自制这道菜品,不仅可以满足自己和家人的口感需求,还能够让大家在享受美食的同时,感受到自己的厨艺之美。
正文:
做好一道葱花炸鸡,首先要准备好所需要的原材料,包括鸡肉、葱、面粉、生抽、盐、白胡椒粉、料酒、姜、蒜等。然后,按照以下步骤进行制作。
第一步:将鸡肉切成大小均匀的块状。加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、蒜末。用手将其搅拌均匀,腌制20分钟左右,让其充分入味。
第二步:准备葱花。将葱切成小段,放入碗中加入适量的盐,腌制10分钟,然后用水冲洗干净,捞出备用。
第三步:制作面糊。将面粉加入适量的水搅拌均匀,使其成为粘稠状的面糊。
第四步:开始炸鸡块。将腌好的鸡肉裹上薄薄一层的面糊,然后放入油锅中炸至金黄色。用筷子夹起来沥去多余的油,放入碗中备用。
第五步:烧炒鸡块。将适量的姜末、蒜末加入锅中,爆香之后加入葱花,稍微翻炒几下,再加入少量的生抽和适量的水,烧开后加入炸好的鸡块,翻炒均匀。
第六步:出锅装盘。最后将炒好的葱花炸鸡盛出来,装盘即可享用。
总结:
葱花炸鸡是一道美味可口的小吃,在家制作非常简单,只需要准备好所需的食材及调料,按照步骤操作即可。炸出的鸡块口感酥脆,外表金黄,内部香嫩,配合炒好的葱花,让整道菜品更加美味可口。希望大家能够动手试试,一定会有意想不到的惊喜。
原创文章,作者:金针菇,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_19656.html
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