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蒜香鸡怎么做好吃吗(蒜香鸡的做法大全窍门)

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蒜香鸡怎么做好吃吗(蒜香鸡的做法大全窍门)

摘要：蒜香鸡是一道家常菜，简单易做，味道十分美味。今天我将分享一下我的独家蒜香鸡做法，让你在家也能轻松制作出美味的蒜香鸡。

      

摘要：蒜香鸡是一道家常菜，简单易做，味道十分美味


      蒜香鸡怎么做好吃吗

      蒜香鸡是一道非常受欢迎的家常菜，尤其是在夏季，因为它的香辣味道可以让人食欲大开。那么，如何才能做出一道美味的蒜香鸡呢？接下来就跟随我的步骤，一起来制作一下吧。

      材料：

      - 鸡腿：4只

      - 大葱：1条

      - 姜片：适量

      - 大蒜：1头

      - 辣椒粉：适量

      - 老抽：适量

      - 料酒：适量

      - 生姜汁：适量

      - 植物油：适量

      - 盐：适量

      - 白胡椒粉：适量

      制作步骤：

      1.鸡腿洗净后，用刀在鸡肉上划几个口，这样可以使得调味料更好地渗透到鸡肉里面。

      2.用适量的盐、白胡椒粉、老抽和料酒将鸡腿腌制半小时以上，这样可以增加鸡肉的味道和嫩度。

      3.将大葱切成段，大蒜洗净后拍碎。

      4.锅中倒入少量油，加入葱段、姜片和大蒜爆香。

      5.将腌好的鸡腿放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

      6.加入适量的生姜汁、辣椒粉和料酒，翻炒均匀。

      7.倒入适量的水，没过鸡肉即可。

      8.加盖煮15分钟，期间可以翻一下鸡腿，让煮得更加均匀。

      9.最后将汁收干即可出锅。

      小贴士：

      1.腌制的时间不宜过长，否则鸡肉口感变得过于柔软。

      2.煮鸡腿时可以先用小火煎一下，这样可以使鸡肉外层更加酥脆。

      3.最后收汁时，火候不宜过大，以免汁收得过快，糊掉鸡肉。

      总结：

      如此简单的烹饪方法就可以轻松制作出美味的蒜香鸡了。如果你还没有尝试过这道家常菜，赶快动手试一试吧。记住，成品的味道取决于调味品的使用和火候的掌握，所以小心注意，调整好火候和份量，相信你也会做出一道美味的蒜香鸡。

原创文章，作者：西葫芦，如若转载，请注明出处：http://www.ddhctlc.com/show_20704.html

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