摘要:
蒸大米发糕是一种比较传统的中国美食,它不仅口感独特,而且制作方法也很简单。本文将结合自己多年的烹饪经验,为大家详细介绍蒸大米发糕的制作步骤,并分享一些小技巧,希望能够帮助更多的读者成功制作出美味的大米发糕。
首先,我们需要准备以下材料:
1.粳米500克
2.白糖适量
3.清水适量
4.泡打粉5克
5.芝麻适量
接下来,我们将按照以下步骤进行制作:
1.将粳米淘洗干净,然后浸泡在清水中,时间最好在2-3小时左右,这样可以让米饭更加软糯。
2.将浸泡过的米饭倒入碾米机中进行研磨,直到变成细糊状。
3.将磨好的米糊倒入碗中,加入适量的白糖,搅拌均匀。
4.将泡打粉放入碗中,加入适量的清水搅拌均匀。
5.将泡打粉水倒入米糊中,再次充分搅拌均匀。
6.将蒸锅烧热,将刚刚调好的米糊倒入蒸碗中,撒上适量的芝麻。
7.将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸约15分钟左右即可。
8.待蒸好的大米发糕取出,晾凉后切成小块即可享用啦!
Tips:
1. 水的量要根据米饭的质地和个人口感来调整,尽量保持稠度即可。
2. 蒸碗要提前处理,以防大米发糕粘连,可在碗内抹一层油,或在碗底铺上一层薄薄的荷叶叶片,这样能够起到防粘的效果。
3. 在蒸大米发糕的过程中,为了保证色香味俱佳,可以将蒸锅盖子打开一条小缝,让大米发糕散发出香气。
总结:
蒸大米发糕虽然看似简单,但是要做出美味的大米发糕并不是件容易的事情。通过阅读本文,相信大家已经对如何制作大米发糕有了更深入的了解,而且还掌握了一些制作技巧。希望大家可以尝试制作,享受到自己亲手做出的美味佳肴带来的快乐!
原创文章,作者:金针菇,如若转载,请注明出处:http://m.ddhctlc.com/show_21030.html
相关推荐
-
自贡有什么好吃好玩的(自贡有什么好吃好玩的美食)
自贡,位于四川盆地东部,是一个历史悠久的城市。作为一座重要的文化名城,自贡拥有众多的美食和旅游景点,让人们在品尝美食、探索文化中感受到不一样的乐趣。下面,本篇文章将为大家介绍自贡的好吃好玩之处。一、...
-
草莓蜜蜂授粉为什么好吃(草莓蜜蜂授粉为什么好吃一点)
其次,草莓蜜蜂授粉的好处。蜜蜂不仅仅帮助草莓进行授粉,还会分泌一种叫做“蜜蜂唾液”的混合物,这种混合物含有酶和氨基酸,能够促进果实的生长和发育。此外,蜜蜂运送花粉时还会带来其他益处,如对植物的自我防御...
-
蛏子王如何烧好吃(蛏子王如何烧好吃窍门)
1. 选材制作美味蛏子王的第一步就是要选好材料。在选购蛏子时,要选择新鲜的品种,建议选择壳体相对饱满的蛏子,质地有弹性,色泽透明,无异味。如果是做蒜蓉烧蛏子,则应选择比较大的蛏子,这样才能保证口感和...
-
资阳快餐哪里好吃(资阳快餐哪里好吃又便宜)
此外,另一家名为“十三馆快餐”的快餐店也很受欢迎。这家店的特色菜式有蒜苗盐鸡、蒜苗椒盐虾、糖醋鱼、糖醋肘子、鱼香肉丝等。这些菜式都是以蒜苗为主料,口味独特、鲜美,深受消费者的喜爱。与此同时,店里的价格...
-
茯苓和红豆黑豆哪个好吃(茯苓和红豆黑豆哪个好吃一点)
茯苓:味甘、淡,性平。有健脾利湿、益肾安神、化痰止咳等功效。茯苓最常见的烹饪方法是炖汤或泡水。炖茯苓鸡汤、炖排骨汤、泡茯苓水都是常见的食用方式。红豆:味甘、性寒,具有清热解毒、健脾利水、通肠润便等功...
-
自制腌菜放什么好吃些(自制腌菜放什么好吃些窍门)
腌菜是我国的传统食品,它以酸、甜、辣为主要口感,味道独特,营养价值高。腌菜可以作为主食、配菜、零食等,深受人们喜爱。但是制作腌菜需要注意什么才能让自己做的腌菜特别好吃呢?下面就为大家介绍一些腌菜的好搭...
-
虎门好吃的特产有哪些(虎门好吃的特产有哪些呢)
鱼皮是虎门当地的一道名菜,制作成品有着金黄色、鲜脆爽口、香气扑鼻的特色,深受广大食客的喜爱。主要原材料是刀鱼皮,通常会先经过腌制,再经高温油炸而成。除了单独当成小吃品尝外,还可以加入凉拌、炒菜等方式来...
-
老板的月饼太好吃怎么办(老板的月饼太好吃怎么办呀)
正文:中秋节,一年一度的团圆佳节,也是企业传递感恩之意的重要时刻之一。老板为了表达对员工的感激与关心,特意准备了一批精美的月饼作为礼物赠送给每位员工。然而,没想到这批月饼的口感极佳,一时间让我们全体...
-
蛋黄怎么做 甜品好吃(蛋黄怎么做 甜品好吃窍门)
蛋黄作为甜品中的重要材料之一,有着浓郁的香味和独特的口感,深受广大甜品爱好者的喜爱。但是,如何选购和使用蛋黄才能制作出最好的甜品呢?以下是本文提供的一些技巧和建议。一、选购...