蒸面可以做什么点心好吃
摘要:蒸面是一种受欢迎的中式主食,除了可以作为饭菜外,还可以制作成各种美味的点心。这篇文章将介绍几种常见的蒸面点心,并给出制作方法,希望能给大家带来些许灵感。
作为中国传统食品之一,蒸面有着丰富的历史文化底蕴,也因此成为了人们日常饮食中不可或缺的一种食材。不仅可以制作出美味的面条、馒头等主食,更可以制作精美的点心,下面就来详细介绍几道蒸面点心。
1. 糯米糍
糯米糍是一种口感软糯、甜味浓郁的传统点心。它以糯米粉为主料,搭配红豆馅、芝麻馅等多种馅料,制作简单,味道却十分美味。制作方法:首先将糯米粉加水调成面团,揉成光滑的面团后,分割成小坨,并搓成圆形。接下来,用手掌将糯米团压扁,放入馅料,然后包好。最后,放入蒸锅中蒸熟即可。
2. 豆沙包
豆沙包是一种常见的蒸面点心,皮薄馅嫩,味道香甜可口。制作方法:首先将面粉、酵母和适量水混合在一起,揉成光滑的面团。发酵好后,将面团分割成小坨,再搓成圆形。接下来,将适量的豆沙馅包入面团中,然后将其收口捏紧。最后,放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。
3. 咸肉粽
咸肉粽是一种有着浓郁中式风味的蒸面点心。制作方法:将糯米泡发后洗净,然后用油爆香花生米和豆角丁,再加入适量的咸肉煸炒。把香料和盐调入糯米中拌匀,将糯米包裹入馅料中,再用竹叶包好。接着将包好的粽子放入锅中,加水蒸2个小时即可。
4. 蛋黄流沙包
蛋黄流沙包是一种外皮柔软,内馅流沙、鸡蛋香气四溢的传统点心。制作方法:首先将面粉、酵母和适量水混合在一起,揉成光滑的面团。发酵好后,将面团分割成小坨,搓成圆形后,包上适量的鲜肉馅和一个咸蛋黄。然后将其收口捏紧。最后,放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
总结:蒸面点心种类繁多,各有特色。以上介绍的几款点心制作简单,可以根据自己的口味选择不同的馅料,制作出自己喜欢的味道。大家不妨也可以试着自己动手,制作出更多美味的蒸面点心。
原创文章,作者:芦笋,如若转载,请注明出处:http://m.ddhctlc.com/show_21559.html
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