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蒸面包肠怎么做好吃(蒸面包肠怎么做好吃视频)

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蒸面包肠怎么做好吃(蒸面包肠怎么做好吃视频)

蒸面包肠怎么做好吃

      

蒸面包肠怎么做好吃


      摘要：

      蒸面包肠是一道广受欢迎的广东早餐，它的口感柔软香甜，令人垂涎三尺。但是，要让面包肠做得好吃，还需要掌握一些技巧。本文将为大家介绍如何制作出美味的蒸面包肠。

      正文：

      材料准备：

      1. 面粉 500g

      2. 干酵母 6g

      3. 糖 60g

      4. 盐 10g

      5. 水 300ml

      6. 香肠若干只

      步骤：

      1. 将面粉、干酵母、糖、盐和水混合在一起，揉成面团。放置一旁静置 15 分钟左右。

      2. 把面团滚成长条状，再抹上一层油，并用保鲜膜包起来，静置 30 分钟。

      3. 在等待发酵的过程中，将香肠用刀轻轻地割上几下，以便面包肠在蒸的时候露出香肠。

      4. 将面团切成若干小段，每个小段擀平后包裹在香肠上，捏紧。

      5. 将面包肠放置一旁静置 15 分钟左右，让它们二次发酵。

      6. 开始蒸面包肠，在锅中加水，在锅底放上锅盘或竹席，将面包肠放置在锅盘或竹席上，加盖蒸 15 分钟左右。

      7. 取出蒸好的面包肠，即可享用。

      小贴士：

      1. 面团的揉捏可以采用台式面粉机进行，效果更佳。

      2. 面团中的干酵母使用量不宜过多，过多的干酵母会使面团变得过软，降低口感。

      3. 糖的使用量也要适量，过多的糖会让面包肠过甜，降低口感。

      4. 面包肠切成小段后，要记得稍微拉长一点，以便包裹起来。

      总结：

      制作蒸面包肠并不难，关键在于掌握好比例和发酵的时间。此外，香肠的选择也很关键，选用口感好的香肠，能够增加面包肠的美味程度。实践一下，成功制作美味的面包肠，还能收获到家人和朋友的夸赞！

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