血橙是一种由湘西自治州格罗林东南部，特别是零陵区、醴陵市、耒阳市等地在夏春两季接连种植的热带水果，因其果实色泽红紫，像血色，故取名。血橙有着独特的果实，形态椭圆，一般大小为手掌叶大，果皮红紫色，肉质柔软，汁多味甜，果腹处多有白色毛绒，吃起来清香，口感香甜，极具风味，深受游客们的喜爱。
血橙不但口感好，而且对人体有着很好的食疗作用，包括预防高血压、促进肝功能、抵御癌症的进程，还可以促进营养吸收，止渴养胃，健脾理气，强筋健骨，抗衰老，减少肌肉损伤以及缓解血液胆固醇水平升高所带来的负担。
血橙，尤其是湘西特产的血橙，果肉香甜，富含多种营养成分，且营养素浓度高，口感舒适，果实稳定，糖度和酸度恰到好处，因此人们常说：“血橙无须讨论就是最美味的水果。”
血橙可以生吃，也可以加工成果汁，冰淇淋，果酱，果酒等，果肉也可以用来烹饪，做出绝佳的食物，尤其是在湘西地区，血橙制作出的食物，都有着非常独特的鲜美味道，香甜可口，无论是当小吃，还是配搭其他蔬菜，都让人醉心。
总之，血橙不仅好吃，而且对人体健康有着很好的保健作用，是群众的最爱，也是湘西民间的传统特产，深受游客们的青睐。
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