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衡阳野餐哪里最好吃(衡阳野餐哪里最好吃的地方)

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衡阳野餐哪里最好吃(衡阳野餐哪里最好吃的地方)

在炎热的夏日，享受野餐是让许多朋友放松心情、凉快怡人的不二法门。衡阳有很多具有乡土特色的美味野餐，诸如水花池黄鱼、三臭山椒肉、湖头小米粥、桃涧耙子腊肉、湘潭老吊梅等等。令人感叹的是，这些野餐都是衡阳人民根据传统食材进行创新，把传统食材融入现代烹饪手法，形成一种特有风味的美食。

      

在炎热的夏日，享受野餐是让许多朋友放松心情、凉快怡人的不二法门


      要说衡阳野餐当属水花池黄鱼最为出名。水花池黄鱼来自历史悠久的衡阳水花池，它的制作方法朴素而独特，一般都是使用新鲜的黄鱼，杀后除去内脏、去鳞，然后加入姜、葱、八角、茴香、大料、花椒等佐料，放入锅中开火烧，烧的时候需要放入青葱，以防止糖化，烧至金黄色，酥脆可口，鱼肉细嫩，咸鲜香甜，十分好吃。

      当然，衡阳有很多乡土特色的美食，三臭山椒肉也是一道经久不衰的美食。它是用产自三臭山的新鲜椒丁，以及高筋小米面、干辣椒、花椒仁、盐等佐料为主料，加上肉馅制作而成的一道地道美食。三臭山椒肉相比水花池黄鱼，辣一点，不仅颜色诱人，还有独特的辛香味，开胃耐吃，是很多人喜欢的一道美食。

      再提供两道衡阳人常吃的野餐：湖头小米粥和桃涧耙子腊肉。湖头小米粥可谓是衡阳风味美食中的领军人物，它把小米、豆腐、豆浆、猪肉、蛤蜊等食料放到大锅中，加水煮成，一碗营养丰富的小米粥，芳香四溢，让人难以抗拒。而桃涧耙子腊肉是一道衡阳特色的名菜，它是以腊肉为主料，配以玉米、大蒜、干辣椒、银芽等调料，以酱油、豆豉、料酒、糖、生抽等调料腌制而成，入口鲜美，口感独特，十分香美。

      总之，衡阳有很多独特美味的野餐，水花池黄鱼、三臭山椒肉、湖头小米粥、桃涧耙子腊肉等都是衡阳美食中的名菜，这些美味受到了很多朋友的欢迎，吃一口让你回味无穷，尝尝试试，让你有实在的感受。

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