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老干妈做法视频怎么做好吃(老干妈做法视频怎么做好吃的)

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老干妈做法视频怎么做好吃(老干妈做法视频怎么做好吃的)

摘要：

      

摘要：


      老干妈作为中国最具代表性的辣椒酱品牌，已经深入人心。它的做法非常简单，只需要几种简单的食材，就可以在家中制作出美味可口的老干妈辣椒酱。本文将为大家介绍老干妈的做法视频，告诉大家如何制作出一款好吃的老干妈辣椒酱。

      正文：

      一、准备食材

      制作老干妈辣椒酱所需的食材有：干辣椒、花生油、熟芝麻、白糖、盐、鸡精。其中，干辣椒是非常重要的一个食材，它的选择直接决定了老干妈辣椒酱的口感和品质，建议使用质量好的大红袍辣椒。

      二、烘干辣椒

      将干辣椒放入烤箱中，以摄氏120度的温度烘干1-2小时，让辣椒充分干燥，这是制作老干妈辣椒酱的关键步骤之一。

      三、辣椒泡水

      将烘干后的辣椒浸泡在清水中，时间要求大约在15-20分钟左右。浸泡后的辣椒变得软糯，以便于赶去辣椒的种籽和根部。

      四、切辣椒

      将泡发后的辣椒剪成小段，摆放在地上，用锅铲把辣椒剁碎。注意不要把辣椒破坏太厉害，否则会糊掉。

      五、炒辣椒

      将剁好的辣椒倒入烧热的锅中，加入适量的花生油，炒到枯黄色。接着放入熟芝麻、白糖、盐、鸡精，炒至香味四溢，出锅后晾凉即可。

      六、装瓶保存

      将炒好的辣椒酱倒入干净的玻璃瓶中，盖上盖子，放入冰箱冷藏保存。老干妈辣椒酱可以保存6-12个月，口感不逊于工厂生产的产品。

      总结：

      制作老干妈辣椒酱非常简单，只需要几个简单的步骤和几种食材就可以在家中制作出美味可口的辣椒酱。只要你跟着上面的步骤，就能够得到非常好的结果，享受到真正意义上的自制老干妈辣椒酱。

原创文章，作者：排骨，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_2840.html

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