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豆腐杏鲍菇汤怎么做好吃(豆腐杏鲍菇汤怎么做好吃窍门)

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豆腐杏鲍菇汤怎么做好吃(豆腐杏鲍菇汤怎么做好吃窍门)

豆腐杏鲍菇汤怎么做好吃

      

豆腐杏鲍菇汤怎么做好吃


      摘要：

      豆腐杏鲍菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，在秋冬季节尤其适宜。本文将介绍如何制作一道美味可口的豆腐杏鲍菇汤，不仅简单易学，而且食材易得，适合家庭制作。

      正文：

      一、食材准备

      制作豆腐杏鲍菇汤的最重要的食材就是豆腐、杏鲍菇和瘦猪肉。此外，还需要准备鸡精、生抽、料酒、盐、葱姜蒜等调料。其中，豆腐最好选用嫩豆腐，口感更加细腻；杏鲍菇应选用标准的新鲜品种，可让汤更加浓郁鲜美。

      二、制作步骤

      1. 瘦猪肉处理

      先将瘦猪肉洗净切成块，放入开水中焯水，使其排除血水；然后捞出放入清水中再次焯水，这样可使肉质更加嫩滑。

      2. 杏鲍菇处理

      将杏鲍菇去掉根部泥沙，切成片，备用。

      3. 豆腐处理

      将豆腐切成小块，如果想要口感更加细腻，可将豆腐挤压出一部分水分。

      4. 煮汤

      锅中倒入适量清水，放入焯过水的猪肉块，加入适量的料酒，大火煮开后撇去浮沫，转中火煮20分钟左右。

      5. 加入香料

      在锅中加入葱、姜、蒜末以及适量的鸡精和盐，搅拌均匀。

      6. 放入豆腐和杏鲍菇

      将切好的豆腐和杏鲍菇放入锅中，轻轻搅拌，继续煮5分钟即可。

      7. 关火

      将汤汁煮至颜色呈浅黄色，关火，即可装盘享用。

      三、小贴士

      1. 煮汤时要注意撇去浮沫，可使汤更加清澈、味道更纯正。

      2. 在加入调料时，要注意适量，避免过咸或过甜的情况发生。

      3. 如果想要汤更加浓郁可将汤煮至浅黄色。

      总结：

      豆腐杏鲍菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，在制作时要注意选择新鲜的食材，并注意各个步骤的顺序和操作技巧。本文的制作方法简单易学，食材易得，适合家庭制作。

原创文章，作者：茄子，如若转载，请注明出处：http://www.ddhctlc.com/show_32598.html

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