豆腐毛豆怎么做好吃(豆腐毛豆怎么做好吃视频)

摘要：豆腐和毛豆是很好的营养食品，它们的结合既能保持口感的丰富性，又能在营养上达到平衡。本文主要介绍了3种不同的做法，让你做出更加美味可口的豆腐毛豆。

      豆腐和毛豆在中国的饮食文化中都是非常重要的食材。一方面，豆腐可以提供丰富的蛋白质和食用纤维，还含有B族维生素和钙质等微量元素；另一方面，毛豆也是一种营养丰富的绿色食品，含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素C、叶酸、钾、镁等。

      豆腐毛豆是一道非常养生的菜品，不仅可以让人体获得足够的营养，还能帮助调节身体功能。接下来，我将分享一些豆腐毛豆的做法给大家参考。

      做法一：蒜茸豆腐毛豆

      材料：豆腐、毛豆、姜片、大葱段、蒜茸、盐、鸡精、香油、清水

      步骤：

      1. 将豆腐切成约2厘米见方的小块，毛豆焯水备用。

      2. 非油烟锅里倒入少许清水，放入姜片和大葱段，煮开后放入切好的豆腐块，小火煮5分钟。

      3. 将焯好水的毛豆加入锅中，用大火迅速翻炒，加入盐和鸡精调味，炒均匀。

      4. 最后撒上蒜茸，再淋上香油即可。

      做法二：干锅豆腐毛豆

      材料：豆腐、毛豆、干辣椒、花椒粒、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、芝麻油、清水

      步骤：

      1. 将豆腐切成小块，毛豆焯水备用。

      2. 锅里放入油，爆香葱姜蒜和干辣椒花椒粒。

      3. 加入豆腐块，用中火翻炒5分钟。豆腐表面变金黄色后，加入毛豆，继续翻炒。

      4. 加入少量料酒，盐和鸡精调味，倒入适量清水。

      5. 最后撒上芝麻油，继续闷煮几分钟即可。

      做法三：麻辣豆腐毛豆

      材料：豆腐、毛豆、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、豆瓣酱、香油、清水

      步骤：

      1. 将豆腐切成小块，毛豆焯水备用。

      2. 干辣椒和花椒下油锅炸香，捞出备用。

      3. 锅中加入油，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱，继续翻炒。

      4. 加入豆腐块，用小火煮5分钟，加入焯好水的毛豆，用大火翻炒。

      5. 加入盐和少量清水，继续翻炒至豆腐表面被汁液裹住。

      6. 最后加入炸好的辣椒花椒，淋上香油，翻炒均匀即可。

      总结：豆腐毛豆这道菜有很多变化，但是只要材料新鲜，烹饪技巧得当，都可以做出美味可口的豆腐毛豆。不妨试着按照以上的做法，亲手制作属于自己的一道健康美食吧！

原创文章，作者：龙虾，如若转载，请注明出处：http://m.ddhctlc.com/show_32606.html

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