摘要:豆腐和白菜是我们日常餐桌上经常出现的食材。如何将它们烩出美味佳肴呢?本文将分享几种简单易做的豆腐白菜烩法,让您在家也能享受美味。
豆腐白菜如何烩好吃
豆腐和白菜是我们日常餐桌上经常出现的食材。它们都富含丰富的营养成分,如蛋白质、维生素、纤维等。豆腐富含优质蛋白质,有助于增强体力和免疫力,而白菜则可清热解毒、利尿降压。那么,如何将豆腐和白菜搭配烩出美味佳肴呢?下面介绍几种简单易做的豆腐白菜烩法,让您在家也能享受美味。
一、鲜香少油版豆腐白菜
材料:豆腐、白菜、瘦肉、葱、姜、料酒、盐、鸡精、香油、清水
做法:
1.豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2.瘦肉切成片状,加入料酒、盐、鸡精腌制一会儿。姜葱切末备用。
3.锅中放少量油,加入姜葱爆香,放入瘦肉翻炒至变色。
4.加入清水,待水沸腾后放入焯水的豆腐块、白菜。
5.加盐、鸡精调味,转小火煮10分钟左右。
6.关火前加入香油即可。
二、清淡健康版豆腐白菜
材料:豆腐、白菜、蘑菇、花菜、虾仁、葱、姜、盐、鸡精、清水
做法:
1.将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2.白菜、花菜洗净切成小段。蘑菇清洗干净切成块状。虾仁除去肠泥备用。
3.锅中放少量油,加入姜葱爆香。
4.加入清水,待水沸腾后放入焯水的豆腐块、白菜、花菜,煮5分钟。
5.加入蘑菇、虾仁,再煮5分钟左右。
6.加盐、鸡精调味即可。
三、酸辣口味版豆腐白菜
材料:豆腐、白菜、火腿肠、胡萝卜、姜蒜、辣椒、醋、盐、鸡精、清水
做法:
1.将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2.白菜、胡萝卜洗净切成小块。辣椒切末,姜蒜切碎。
3.锅中放少量油,加入姜蒜炒香,加入火腿肠翻炒。
4.加入清水,待水沸腾后放入焯水的豆腐块、白菜、胡萝卜,煮10分钟。
5.加入辣椒末,加盐、鸡精调味。
6.最后将醋倒入汤里,煮沸即可。
以上三种豆腐白菜烩法都是很简单易做且美味的,可以根据自己的口味进行调整。尤其注意不宜加入过多的盐,以免影响健康。让我们在家也可以轻松享受美味。
原创文章,作者:金针菇,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_32764.html
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