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豆角炒肉丝怎么做好吃(豆角炒肉丝怎么做好吃窍门)

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豆角炒肉丝怎么做好吃(豆角炒肉丝怎么做好吃窍门)

摘要：豆角炒肉丝是一道常见的家常菜，口感鲜美，营养丰富。本文将介绍如何制作一道好吃的豆角炒肉丝。

      

摘要：豆角炒肉丝是一道常见的家常菜，口感鲜美，营养丰富


      豆角炒肉丝怎么做好吃

      豆角炒肉丝是很受欢迎的一道家常菜，它独特的口感和营养价值使得它成为了很多人喜爱的美食之一。下面我们来介绍如何制作一道好吃的豆角炒肉丝。

      材料准备：

      豆角、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、花椒粉、白胡椒粉、鸡精等。

      步骤：

      1.将豆角洗净，去掉两端，切成约两厘米长的段，放入开水中焯水烫熟备用。

      2.瘦肉切成丝状，加入适量的淀粉、花椒粉、白胡椒粉、料酒搅拌均匀，腌制10分钟左右。

      3.葱姜蒜切末备用。

      4.锅中放油，油热后加入葱姜蒜，爆香后加入肉丝，翻炒至肉变色。

      5.加入豆角，翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精，再次翻炒均匀即可。

      小贴士：

      1.焯水的时间不用太长，只要能让豆角软熟即可。

      2.瘦肉不用选太肥的部位，这样炒出来的豆角炒肉丝会更好吃、更健康。

      3.加料酒可以去腥，增加风味。

      总结：

      豆角炒肉丝是一道制作简单，美味可口的家常菜。制作过程中需要注意焯水和翻炒的时间，保证豆角和肉的口感都能达到最佳。同时，根据个人口味加入适量的调料，可以使得豆角炒肉丝更加美味。

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