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豌豆蒸腊肉怎么做最好吃(豌豆蒸腊肉怎么做最好吃视频)

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豌豆蒸腊肉怎么做最好吃(豌豆蒸腊肉怎么做最好吃视频)

豌豆蒸腊肉怎么做最好吃

      

豌豆蒸腊肉怎么做最好吃


      摘要：豌豆蒸腊肉是一道美食佳肴，口感鲜美，营养丰富。本文将介绍豌豆蒸腊肉的制作方法，让大家能够在家中轻松制作出口感鲜美的豌豆蒸腊肉。

      豌豆蒸腊肉是经典的中式菜肴之一，依托腊肉的香味和咸香味为口感特色，结合豌豆的清甜和沙滑感觉，将腊肉的丰富味道与豌豆应有尽有的口感融合在一起，形成了味道鲜美、做法简单易行的豌豆蒸腊肉。

      一、制作材料：

      1. 腊肉500克；

      2. 豌豆适量；

      3. 姜块适量；

      4. 盐适量；

      5. 料酒适量；

      6. 葱花适量；

      7. 食用油适量。

      二、制作步骤：

      1. 切腊肉：将购买的腊肉切成厚度相当的薄片，然后用清水洗净，再放入盆里加入料酒、姜块拌匀，腌制10分钟左右。

      2. 准备豌豆：将豌豆去壳后，洗净过冷水。

      3. 摆盘：取一个不太大的碗或高脚碟，放入少量食用油，然后将腌制好的腊肉片铺满底部，留出一点空隙装入豌豆。

      4. 放入蒸锅：将摆好的腊肉和豌豆装入蒸锅，加入姜块，倒入适量的清水，盖上锅盖，水开后蒸20分钟左右。

      5. 出锅：将蒸熟的腊肉和豌豆取出，撒上盐和葱花即可食用。

      三、注意事项：

      1. 在腌制腊肉时，可以适当按压，帮助其更好地吸收味道；

      2. 豌豆和腊肉的比例可以自己掌握，根据个人口味来调整；

      3. 在蒸豌豆腊肉时，需要保持蒸锅内的水量，避免水干引起的烧焦。

      结论：

      豌豆蒸腊肉是一道传统的美食，味道鲜美，口感丰富。通过本文的介绍，相信大家能够轻松掌握豌豆蒸腊肉的制作方法，自己在家中动手制作出不输于外面餐馆的美食佳肴。

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