摘要:贺州城西有着众多美食,从传统的本地小吃到全国著名的餐饮品牌,都可以在这里找到。本文将为您介绍几家值得尝试的餐馆和小摊,满足各种口味的需求。
作为广西北部的一个历史文化名城,贺州不仅有着壮族风情浓厚的旅游资源,还有许多美食值得品尝。特别是城西一带,汇聚了各种传统美食和新兴餐饮品牌。下面就让我们一起来探访贺州城西有哪些好吃的地方吧。
第一站:荔枝粥
荔枝粥是贺州传统的甜品之一,也是国家级非物质文化遗产。它选用的是当地特有的荔枝和糯米,在制作过程中需要耐心地熬煮,最终呈现出黄白相间、香甜可口的颜色和口感。贺州城西拥有几家非常出名的荔枝粥店,其中最受欢迎的要数位于大圩路的“三大姐荔枝粥”了。这里的荔枝粥口感细腻,甜度适中,每一口都有着浓郁的荔枝香味,绝对是夏日午后解暑的不二之选。
第二站:辣椒爆炒螃蟹
如果你喜欢吃海鲜,那么一定不能错过这口“炒蟹”。被誉为贺州城西最好吃的辣椒爆炒螃蟹,其实是一道非常地道的客家菜。选用的是红花蟹,炒制时加入了辣椒、葱、蒜等多种调料,使得整道菜色泽鲜艳、口味鲜辣,咬一口,外焦里嫩,让人欲罢不能。据说这道菜的发源地在灵山县,但如今很多贺州城西的餐馆都有售,比如位于公园路的“顺顺餐馆”,是当地食客们推崇的一家老字号。
第三站:轩轩羊腩
轩轩羊腩属于新疆菜系,但在贺州城西也颇受欢迎。这里的羊肉选用的是优质的腰肉,肉质鲜嫩、香气扑鼻,再加上配料的巧妙搭配,使得整道菜十分美味。轩轩羊腩的烹制方法很特别,它需要在特殊的炉子里进行蒸煮和烤制,最终呈现出金黄色的外皮和酥脆的口感,一个字:香!推荐去朝阳路的“轩轩小吃”尝试一下,价格亲民,并且店家十分热情。
第四站:庆源鸡坊
庆源鸡坊是贺州一家比较有名的农家乐餐馆,不仅环境优美,而且菜品口感也十分出众。这里的招牌菜是盘龙鸡和砂锅年糕,两道菜都是贺州本地特色,深受吃货们的喜爱。盘龙鸡选用的是当地土鸡,经过特殊的处理和烹制,肉质鲜嫩,口感独特。而砂锅年糕则是将贺州特有的“炸窝饼”切成小块,和年糕一起入砂锅,加入花菇、笋片等配料,煮至浓稠即可。虽然庆源鸡坊离市中心略远,但是却值得朋友们走一趟。
总结:
贺州城西的美食真的很丰富,从传统的荔枝粥、辣椒爆炒螃蟹,到新兴的轩轩羊腩和庆源鸡坊,都能满足不同口味的需求。在这里,你可以一边品尝美食,一边感受城市的历史文化底蕴,不失为一个不错的周末去处。希望大家都可以找到自己喜欢的食物,享受美食之旅!
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