摘要:
小鱼是一道营养丰富,味道鲜美的食品,在超市中也是非常常见的商品。但是很多人不知道如何烹饪小鱼,今天本文就为大家分享一款超市小鱼的做法,让你轻松地享受到美味的小鱼。
正文:
第一步:选购小鱼
在超市中,我们可以找到各种各样的小鱼,如鳗鱼、黄鱼等。但是我们在选购小鱼的时候需要注意以下几点:
1. 色泽应该清晰明亮,鳞片完好无损;
2. 具有弹性,肉质应该紧实,闻起来没有腥味;
3. 如果买的是冰冻小鱼,需要查看生产日期,确保新鲜。
第二步:清洗小鱼
将小鱼放入盆中,加入适量的盐和白醋,浸泡10分钟左右,这样可以去除鱼腥味,并且能够使小鱼更加干净。之后用清水冲洗干净,晾晒备用。
第三步:准备食材
除了小鱼之外,我们还需要准备以下食材:
1. 姜片;
2. 大葱段;
3. 料酒;
4. 食用油;
5. 盐;
6. 白胡椒粉;
第四步:烹饪小鱼
1. 在锅中加入足够的水,加入姜片、大葱段和适量的盐,烧开之后将小鱼放入锅中焯烫2-3分钟;
2. 取出小鱼,用纸巾将其表面抹干;
3. 在锅中倒入适量的食用油,加入姜片,待油热之后放入小鱼,煎至两面金黄色即可;
4. 倒入少量的料酒,加入适量的盐和白胡椒粉,再加入一些清水,烧开后,将火调至中小火,盖上锅盖,煮10-15分钟左右即可出锅。
第五步:摆盘
将煮熟的小鱼摆盘,可以撒一些香菜或者青葱末进行装饰。
总结:
以上就是超市小鱼的烹饪方法,只需要简单的几个步骤就能够制作出美味、健康的小鱼。当然,具体的烹饪过程还需要根据自己的口味来进行调整。希望大家喜欢本文所分享的小鱼烹饪方法。
原创文章,作者:排骨,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_35816.html
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