聊城灌汤包是聊城的特色小吃。它的口味鲜美,用料优质,令人回味无穷。在聊城,多家灌汤包店层出不穷,哪里好吃难以一一计算,但据市民普遍口口相传,有几家经典店家尤为出名。
其中最受欢迎的是老三板灌汤包店,它位于聊城市老马街北段,地处新华路教院路口,历史悠久,上世纪八十年代就开始经营,灌汤包的口味受到当地人的追捧,每天排起长龙,主要客源来自学校门口的学生们,虽然面条有点硬,但配料的时令馅够多,鲜嫩而有嚼劲,连灌汤汁也有很浓郁的海鲜香气,淋上芝麻醋汁更加鲜美,让人回味无穷。
另外还有现代灌汤包,它位于聊城第二大排队景点之一的聊银泰步行街上,品牌一直传承了十余年,是民间传统的灌汤包技艺,原料清淡营养,主要由面条、肉馅、鸡蛋馅组成,灌汤汁鲜美清香,据说花胶灌汤也是非常美味的,在经过市民追捧的已有4年时间,口碑一直很好,深受市民喜爱。
东家坝灌汤包也是聊城灌汤包中的佼佼者,它位于东家坝新城教场路一带,这家店主要用料是以猪肉为主,搭配新鲜蔬菜,值得一说的是,每一份灌汤包都是精心定制,面皮馅料正宗,灌汤汁也够鲜美,特别是口感,非常棒,无论是咸香、甜香,还是清香,都有其独特之处,让你觉得彻彻底底的被融入淡淡的美味之中,是一次美妙的味觉盛宴。
总的来说,聊城的灌汤包口味各异,有清香口、咸香口、甜香口等等,而最受欢迎的则是老三板灌汤包店、现代灌汤包店和东家坝灌汤包店的超大号面筋馅,让人垂涎三尺,不但令人回味无穷,更是让每一次的味觉享受变成无可替代的记忆。
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