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辣椒炒肉用哪里的辣椒好吃(辣椒炒肉用哪里的辣椒好吃点)

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辣椒炒肉用哪里的辣椒好吃(辣椒炒肉用哪里的辣椒好吃点)

摘要: 九成以上的中餐厅都一样，用“芝麻椒”炒肉。然而，你会惊叹地发现，有一种椒可能会使你的菜肴变得更丰盛，这就是中国人最爱的“辣椒炒肉”。但是，有哪些辣椒比较适合炒肉呢？

      

摘要: 九成以上的中餐厅都一样，用芝麻椒”炒肉


      世界上有很多种辣椒，它们通常根据辣度来分类，比如低、中、高辣椒，但是，在具体的计算方法上，它们的辣度仍然是相当模糊的。所以，从实际的烹饪角度来看，哪些辣椒最适合炒肉呢？

      从具体的烹调角度来看，一般来说，中辣椒和高辣椒都是比较适合炒肉的，而低辣椒不太适合用于此类用途。中辣椒也是中国食物中最常见和最受欢迎的一种椒，像花椒、沙参子、荷兰椒等椒类都属于中辣椒。它们具有很好的辣度和鲜味，同时又不会太辣，所以能够被众多的人所接受，所以这些辣椒炒肉既可口又能把菜肴味道提高到最佳状态。

      高辣椒也是中国最受欢迎的一种椒，也是炒肉时最常用的，比如桂林火腿椒、大火腿椒、黑椒尖椒等，都是高辣椒中的重要成分。它们不仅有浓郁的香气，而且辣味比较重，但辣度很舒适，让人口感更丰富，又不影响原有的菜式口感，因此用这种椒炒肉最为安全。

      总结: 用辣椒炒肉时，最常见的做法是使用中辣椒和高辣椒。中辣椒是中国食物中最常见和最受欢迎的一种椒，有很好的辣度和鲜味，而且口感舒适，受众多消费者欢迎；高辣椒也是中国最受欢迎的一种椒，有浓郁的香气，而且辣味比较重，但辣度很舒适，口感更丰富，又能保证原有菜式的口感。

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