过年晚餐吃什么菜好吃(过年晚餐吃什么菜好吃一点)

摘要：过年晚餐已经成为一种传统，但是选择什么菜好吃却让很多人头疼。本文将为您介绍几道适合过年晚餐的菜肴，让您过一个丰盛而又美味的年夜饭。

      过年是中华民族最重要的节日之一，每年到了这个时候，家家户户都会准备一顿丰盛的年夜饭来庆祝新年的到来。传统的年夜饭通常包含许多传统的食物，比如鱼、鸡、猪肉等等，但是许多人不知道如何选择才能让这个晚餐更加美味和丰盛。在这篇文章中，我将为您介绍几道简单易做又好吃的菜肴，让您的过年晚餐变得更加美味。

      第一道菜：草莓虾仁沙拉

      草莓虾仁沙拉是一款非常适合在年夜饭上当作开胃菜的菜肴。它采用了鲜美的虾仁和甜美的草莓作为主要原料，并配以生菜、豆芽等蔬菜，做成了一道色香味俱佳的沙拉。制作方法也非常简单，只需要将虾仁焯水后用冰水浸泡，将草莓切成小块，拌入生菜和豆芽中即可。这道沙拉既美观又营养，尤其适合在过年这个时间点享用。

      第二道菜：红烧肉

      红烧肉可能是大多数人都喜欢的一道菜肴，在年夜饭上也是不可缺少的。要做出一道美味的红烧肉，首先需要选用优质的五花肉或者三层肉，将肉切成块后焯水去血沫，再放入锅中煮至金黄色。然后加入葱姜蒜、料酒、老抽、生抽等调料，再加入水至肉块稍微没过为止，小火慢炖1.5个小时左右，直到炖至入味即可。这道菜肴肉质鲜嫩，口感绵软，相信一定可以满足你和你家人的胃口。

      第三道菜：鱼香茄子

      鱼香茄子是一道四川菜，因为其味道酷似鱼香味而得名。它采用了茄子和肉末作为主要原材料，加上姜蒜豆瓣酱、酱油、糖等辅料，烹饪出一道美味可口的菜肴。要做出好吃的鱼香茄子，需要将茄子去皮切成小块，热油煎至金黄色，肉末则需要用酱油煸炒至变色。然后加入姜蒜豆瓣酱、糖、盐等调料，再淋上少量的醋即可。这道菜肴口感鲜美，色香味俱佳，绝对是过年晚餐上必不可少的一道佳肴。

      第四道菜：糖醋排骨

      糖醋排骨是一道美味的古老菜肴，在年夜饭上也非常适合当做主菜。为了做出一道口感酥脆、外焦里嫩的糖醋排骨，我们需要将排骨用酱油、盐、料酒、淀粉等调料腌制10分钟，然后裹上一层面粉，放入180度左右的油锅中炸至金黄色。最后将炸好的排骨加入红糖、醋、番茄酱等调料，翻炒至汁料收干即可。这道菜肴酸甜可口，非常适合和米饭一起食用。

      总结：过年晚餐是一道美味佳肴的盛宴，但是选择菜肴也是非常重要的。以上这些菜肴都是适合在年夜饭上食用的，它们既美味又营养，更重要的是非常容易制作。无论您是家庭主妇还是厨艺高手，都可以轻松地在家里做出这些好吃又有品质的菜肴，让您和您的家人在新年的晚上共同享受美食的滋味。

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