摘要:崆峒街小吃街被誉为邛崃的烧烤美食中心,位于西南师范大学附近,拥有众多以萝卜、地瓜、鸡蛋、鱼籽、鹅肉、豆腐干等为原料制作烧烤美食的店家,给当地游客及学生带来了一种口味上独具魅力的美食享受。
此街道距离西南师范大学不远,烧烤特色更是知名度高,走在街头,浓浓烤烟令人醉心,每天都会有大批学生前来就餐。据统计,2017年,街边烧烤店共招待了三千多名游客及学生,其中50%的店家经营的是烤鱼籽、鹅肉及豆腐干类的烧烤美食,20%经营土豆类食物,30%经营各种水果及蔬菜。
邛崃街边的烧烤店有着实惠的价格,比如一斤烤鱼籽只需15元,豆腐干也只要2元一碗,把握出当地特色的烧烤美食,在此可以实惠地享受。传统手工烤鱼籽、烤鹅肉经过特殊烹饪技术熟练加工,外形美观色泽鲜艳,口感醇正,营养丰富,深受游客及学生的喜爱,因此在当地的烧烤美食中拥有着重要的地位。
另外,崆峒街边的烧烤店家都注重环境卫生,桌面布置整洁,游客应遵守用餐礼仪,以增加烧烤店家的形象,“尊重他人,分享民俗”形成一种文化氛围,引领传统文化,在当地拥有很高的社会声望和影响力。
总结:邛崃崆峒街小吃街是以萝卜、地瓜、鸡蛋、鱼籽、鹅肉、豆腐干等为原料制作烧烤美食的店家众多,价格实惠,深受游客及学生的喜爱,在当地烧烤美食中拥有重要的地位,整个环境也非常整洁,形成一种拥有文化氛围的美食享受。
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