郴州是湖南省的一座充满历史文化的名城，也是湘菜的重镇，当地拥有多种传统美食。其中，最受当地欢迎的就是郴州包子。郴州包子以糯米制作而成，比普通白粥多添几份糯米面，把面团制作成平宽薄、洁白发黄的包子皮，包子皮相对来说较薄，内馅上料也细腻味美，既有香肉、木耳和豆腐等多种上料供你选择，口感鲜香，不俗。
郴州包子也有市民根据个人口味自由搭配的习惯，有的人喜欢加熟豆腐泥，有的人喜欢加特别的调料，总之，郴州包子的口味独特多变，可以让你千变万化。郴州包子做工精细，外皮不太厚，不会太重，蒸制的时间也比较短，比如香肉包，只需3分钟，给人以轻快浆果般的美食享受。
郴州包子也有很大的传承价值，它源自明道宗顿禅师天七所穿制“明九衣”，此藏传九衣式立上“八位制”，后来被传到郴州，变成当地包子的传统风味，也成为了郴州这座城市独具特色的美食。
就经济价值而言，郴州包子用料朴实，具备易于降低生产成本的优势，且有利于改善当地的就业状况，其中工厂包子的单价不到2元，吃的健康，是当地消费者的最佳选择。
总而言之，郴州包子在口味、历史文化价值和经济价值方面无论都具备优异的品质，也是很多人习惯性喜欢的传统小吃。如果你有机会去郴州，就不要错过吃一试郴州包子的机会啦！
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