鄂州是湖北省的经济发达地区，出现了全国最多的美味鱼类。据湖北省水产部门统计数据显示，鄂州的水产资源丰富，2015年鄂州地区的环境水温在20-30摄氏度之间，合计20022.12万吨 ，其中淡水养殖种籠鱼10.99万吨，所以鄂州有许多优质的鱼类可供选择。
在鄂州，想吃到正宗的家乡鱼，有好饭，就要去到著名的鱼市，如湖北省鄂州市清水湖蔬菜鱼虾市场、武当山蔬菜鱼虾市场等。这些市场上有不少当地渔民出售新鲜的本地鱼，有大鱼片、小鱼仔、鲫鱼、黑鱼等等。同时，市场里还有有很多鱼丸、鱼脯、鱼板等各种鱼制品，当地人都爱吃。
鄂州市有很多正宗的老字号鱼店可以去吃，这些店里出售的鱼料都是当地渔户捕捞的新鲜鱼类，再经过精心的烹制，尝起来鲜美可口。其中有一家老字号最受当地食客喜爱，名叫王老鱼店，店里的渔业技术有着悠久的历史，几代渔民的智慧的积累在这里体现得淋漓尽致，这家店里的小碗鱼汤、鲫鱼焗、清蒸鲤鱼等都非常让人回味无穷。
总之，在鄂州吃鱼不就是美味可口，去市场买新鲜鱼类或者去老字号鱼店就能品尝到新鲜美味的鱼类了。在当地口碑传颂的人气鱼店则更是一定要去的一个据点，那里的美食乃本地渔民的智慧结晶，可谓美味绝伦。
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