摘要:酸奶是一种健康美味的食品,不仅可以直接食用,还可以被用来做各种美食。本文将介绍几种利用酸奶来制作的美食,让大家在家里就能轻松享受美食的乐趣。
酸奶拿来做什么好吃
酸奶是一种非常健康美味的食品,尤其在夏天,冰凉的酸奶无疑是最受欢迎的夏日饮品之一。然而,你可能不知道,在做面膜、泡脚等外用保健方面之外,酸奶还有很多其他的用途,特别是在食物制作中。下面就向大家介绍几种利用酸奶来制作的美食。
1. 酸奶蛋糕
酸奶蛋糕是一种非常受欢迎的甜点,它柔软、湿润、口感清爽。加入酸奶的蛋糕,比普通的蛋糕更加松软,因为酸奶的酸性会中和泡打粉,产生更多的二氧化碳,从而使蛋糕更加松软。
制作方法:
材料:酸奶 200克、低筋面粉 150克、白砂糖 100克、黄油 70克、鸡蛋 2个、泡打粉 1小勺、小苏打 1/4小勺。
步骤:
1.黄油切成小块,隔水融化,加入酸奶,搅拌均匀。
2.将面粉、泡打粉、小苏打混合筛入容器中,备用。
3.将蛋黄和白砂糖放入另一个容器中,用手动打蛋器搅拌至浅黄色、颜色变浅。
4.将酸奶油融化的混合液缓缓加入蛋黄糊中,并不断搅拌均匀。
5.将筛好的干粉分两次加入到混合液中,搅拌至无颗粒即可。
6.将蛋白打至硬性发泡,分三次加入到面糊中,搅拌均匀。
7.将混合液倒入已经抹了黄油的蛋糕模具中,放入烤箱,烤40-50分钟左右,考虑到每个烤箱温度不同,建议时间自己根据实际情况掌握。
2. 酸奶沙拉酱
酸奶沙拉酱是一种非常健康的调味品,可以搭配所有的沙拉,口感清爽。
制作方法:
材料:酸奶200克、牛奶20克、柠檬汁15克、蜂蜜10克、盐、黑胡椒。
步骤:
1.将酸奶倒入大碗中,加入牛奶,搅拌均匀。
2.将柠檬汁挤入碗中,加入适量的盐和黑胡椒,搅拌均匀。
3.加入适量的蜂蜜,根据个人口味再适当调整一下就可以了。
注意:如果喜欢口感细腻,可以用搅拌机将酸奶沙拉酱打打,这样沙拉酱的口感更加丝滑。
3. 酸奶炸鸡
酸奶炸鸡是一道美味可口的菜品,鸡肉入味嫩滑,口感鲜美,让人爱不释手。
制作方法:
材料:鸡腿肉2个、酸奶半杯、鸡蛋1个、面粉100克、玉米淀粉50克、盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉少量。
步骤:
1.鸡腿肉切块,加入酸奶中,调味料加1/4茶匙的盐、白胡椒粉、黑胡椒粉和辣椒粉,腌制两个小时。
2.将面粉和玉米淀粉混合,加入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
3.将鸡肉取出,沥干腌料,依次在面粉混合物、鸡蛋液和面粉混合物中裹上,确保每块鸡肉裹满了面粉混合物。
4.开锅,把鸡肉放入,小火炸到金黄色,出锅前沥干油份,就可以享用美食啦!
总结
酸奶不仅仅是一种饮料,还是一种非常实用的食材,可以为我们带来更多的美味享受。通过本文介绍的这几种做法,相信大家都可以轻松实现家庭美食制作,享受到酸奶给我们带来的美味和健康!
原创文章,作者:土豆,如若转载,请注明出处:http://m.ddhctlc.com/show_42846.html
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