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重庆哪里学东坡肘子好吃(东坡肘子在哪里吃)

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重庆哪里学东坡肘子好吃(东坡肘子在哪里吃)

摘要：重庆肘子及其各种变体几乎成为每个人都说起的城市风味小吃。其中，东坡肘子是重庆最著名的肘子类。在重庆，能品尝到一流的东坡肘子，值得一提的地方有：重庆老火锅·泰安街店、苗圃肘子馆、银城羊肉食府、桃花手抓肘子馆等。

      

摘要：重庆肘子及其各种变体几乎成为每个人都说起的城市风味小吃


      东坡肘子可以说是重庆的代表性小吃，它历史悠久，加上独特的制作工艺，使它被很多美食家赞誉为“重庆美味”。可追溯到近400年前，东坡肘子始于重庆七星岗地区，曾被称为“七星肘子”，当时由一位木匠姓杨的人开始制作，因其制作工艺特殊，深得当地人民喜爱。

      后来，宋江游的儿子——柳湖王孙江游将七星肘子这一传统手艺带到湖北柳湖，并改名为“东坡肘子”，他在这里创下了“三锅一盆”的“东坡肘子”的著名造型。从此，东坡肘子以其独特的口味，慢慢流传开来，开始在全国各地广泛流传，越来越受到大众的喜爱。

      在重庆，有许多地方都在制作和销售东坡肘子，口味迥异。比如重庆老火锅·泰安街店，它的主厨利用湖北东坡肘子准备方式，在原料上加入了重庆特色调料，使重庆口味与湖北口味融合在了一起，好吃到让你惊呼不断；苗圃肘子馆把肘子口味带到了极致，肘子味道正宗，肥而不腻，汤液浓郁绵长；银城羊肉食府主要以肯德基配方制作肘子，其口感在油而不腻的前提下更多了一种酥脆的口感，口味更加饱满强烈，但仍保留原汁原味的特色；桃花手抓肘子馆的肘子口味十分独特，肥而不腻，素雅清淡，鲜香浓郁，有它独特的风味，在众多消费者中深受欢迎。总之，重庆各大美食店都可以让你品尝到不一样的美味东坡肘子，让你体会它独特的口感。

      总结：重庆的东坡肘子以其独特的制作工艺以及有趣的传奇故事而著称，在重庆各大美食店中被大众热捧，有它自己特有的口味和色泽，深受美食家喜爱。

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