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野生栗子怎么吃好吃又硬

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野生栗子怎么吃好吃又硬

摘要：栗子是秋季的一种美食，野生栗子更加珍贵。但是野生栗子相比其他栗子来说更加硬，如何才能吃得好吃呢？本文为大家介绍了几种方法，希望能够对大家有所帮助。

      

摘要：栗子是秋季的一种美食，野生栗子更加珍贵


      秋霜降临，天气渐凉，栗子也慢慢成熟了。栗子的营养价值非常高，富含碳水化合物、蛋白质、维生素等多种营养元素，是一种十分健康的食物。而野生栗子更加珍贵，由于生长在自然环境下，其口感更为鲜美，风味更加独特。但是野生栗子相比其他栗子来说更加硬，如何才能吃得好吃呢？下面为大家介绍几种方法：

      一、煮软后再烤

      野生栗子基本上都是新鲜采摘下来的，这时候栗子内部的水分还未被充分挥发出去，因此就显得相对较硬。我们可以先将栗子放入开水中煮一下，至少煮20分钟左右，让栗子内部的水分充分膨胀，变得更加松软。然后将栗子取出晾干，再在烤箱中进行烤制，直至外表呈现金黄色，那么焦香外皮和软糯内核的甜美口感就展现无遗了。

      二、泡发

      将野生栗子放入盆中，加入适量清水，泡发至少两天，使栗子内部的水分充分吸收水分，泡发后的栗子口感更加细腻，更加易于烤制和入口。

      三、蒸煮

      煮软之后的栗子，再加入适量盐巴和其他调料，放入高压锅或者蒸锅当中蒸煮30分钟左右，这样不仅可以去掉栗子的苦味，同时也使栗子内部更加松软，口感更佳。

      总之，野生栗子是秋季的美食，但是由于其相对较硬，需要我们采用一些方法才能享受到它的美味。煮软后再烤、泡发以及蒸煮都是不错的方法，可以根据个人口感进行选择。希望大家在品尝野生栗子时能够味蕾满足，同时也要注意适量食用，不要过量哦。

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