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金华辣肉怎么做好吃(金华辣肉怎么做好吃视频)

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金华辣肉怎么做好吃(金华辣肉怎么做好吃视频)

摘要：金华辣肉是一道很有特色的传统美食，口感鲜香辣辣，深受人们的喜爱。下面将介绍制作金华辣肉的方法和注意事项，希望能让大家在家里也能轻松做出美味的金华辣肉。

      

摘要：金华辣肉是一道很有特色的传统美食，口感鲜香辣辣，深受人们的喜爱


      一、原料准备

      制作金华辣肉的主要原料是猪肉，这里推荐使用五花肉，肥瘦相间更加美味。其他所需材料还包括：豆瓣酱、红油、姜、蒜、花椒、八角、酱油、盐、白糖、料酒等。

      二、制作步骤

      1. 将五花肉洗净切成块状，用清水焯水去除血水和异味，捞出沥干备用。

      2. 准备调料，切好姜、蒜，备好花椒、八角等配料。

      3. 热锅加入适量的油，下姜蒜爆香，放入豆瓣酱和红油炒香。

      4. 放入肉块翻炒至变色，加入适量的酱油、盐和白糖翻炒。

      5. 加入适量的料酒，翻炒至汁水几乎收干。

      6. 放入花椒和八角等配料，再翻炒几分钟即可出锅装盘。

      三、注意事项

      1. 制作金华辣肉需要豆瓣酱和红油，这两种调料的量可以根据个人口味自行调整。

      2. 炒制过程中可以适当加水，以免焦糊。

      3. 出锅后可以撒上葱花和香菜作为装饰。

      总结：制作金华辣肉虽然步骤有些繁琐，但只要掌握好技巧，就能做出美味的金华辣肉。希望大家在家里也能尝到地道的金华特色美食。

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