金平地处广东省越秀区,是广州市最具代表性的老字号城中小吃街,肠粉不仅仅只有一家,而是绵延数里的肠粉街,其中更有不少精选老字号店,肠粉出名以及口味正宗无与伦比,令这里的游客拍照打卡,收获美食及景象的双重享受。
金平地区的肠粉种类繁多,有葱油肠粉、鱼米肠粉、红烧肠粉、素肠粉等,另外,还有加里肉粹、酒香肠粉、芝麻肠粉等特色肠粉,招牌即是葱油肠粉,俗称招牌肠粉,老字号店家在制作之前还会根据客户口味要求,做出自家特色调料,不同口味的肠粉味道也让人垂涎难忘。
据数据显示,越秀区金平地区的肠粉旅游季节经济总量约占全区50%,更是成为当地旅游业的主要收入来源,由此可见金平肠粉的口味美和人气有多大。
关于金平肠粉的口碑,让全国各地游客云集金平肠粉街,好评如潮,游客们一致评价:“肠粉条晶莹剔透、软糯可口,酱料咸鲜适口,既有爽口的风味,也有清爽的口感,外皮细嫩酥脆,内馅滑嫩鲜美,好吃到无法自拔”。金平肠粉以其口味独特,历史悠久的话题性,成为不少广州本地及外来游客首选的小吃,也让金平地区旅游业受益匪浅。
总的来说,金平的肠粉即以其精湛的烹饪工艺,及独具特色的口味得到了许多游客的一致认可,堪称广州最受欢迎的肠粉之一。
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