摘要:
肉末粉条是一道经典的中式家常菜肴,风味独特,深受大众的喜爱。它不仅具有香气浓郁、口感绵软的特点,而且烹饪过程简单、菜品营养丰富。本文将介绍一种简单易学、美味可口的家常肉末粉条做法,供大家参考。
正文:
材料:
1. 粉条200克
2. 猪肉末150克
3. 青葱适量
4. 姜末适量
5. 酱油适量
6. 盐适量
7. 白胡椒粉适量
8. 食用油适量
做法:
1. 将粉条放入盆中,加入适量水浸泡30分钟至软化备用。
2. 热锅冷油,加入姜末煸炒出香味,再加入猪肉末翻炒至变色。
3. 加入适量的酱油和盐,继续翻炒至熟透。
4. 将粉条捞出沥干水分,放入猪肉末中,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖煮5分钟,直到粉条煮熟。
6. 加入适量的白胡椒粉和青葱末翻炒均匀即可。
小贴士:
1. 肉末可以选择猪肉或牛肉,口感更嫩滑。
2. 煮粉条时要注意,不要煮过头,否则口感会变得过于柴硬。
3. 翻炒时可以适当加入鸡精,增强口感。
总结:
肉末粉条是一道简单易学的家常菜肴,只需要几种简单的调味料,就能烹饪出美味可口的菜品。在烹饪过程中,我们还可以根据自己的口味喜好进行调整,加入适量的香辣或酸甜等调料,让菜品更加丰富多彩。希望本文介绍的肉末粉条做法能为大家带来更多的食欲和美味享受。
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