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金花馒头怎么做好吃(金花馒头怎么做好吃窍门)

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金花馒头怎么做好吃(金花馒头怎么做好吃窍门)

摘要：金花馒头是一种口感软糯的古老美食，它的特点是外表有着金黄色、酥脆的花纹。那么，如何做出好吃的金花馒头呢？本文将为您详细介绍制作金花馒头的步骤，帮助您轻松打造美味的金花馒头。

      

摘要：金花馒头是一种口感软糯的古老美食，它的特点是外表有着金黄色、酥脆的花纹


      正文：

      一、准备工作

      制作金花馒头之前，需要准备以下原料和器具：

      原料：面粉、酵母、白糖、水、色拉油。

      器具：搅拌机、面板、刷子、刀。

      二、制作流程

      1、将面粉放入搅拌机中，加入适量的水和酵母，开始搅拌；

      2、搅拌至面团光滑柔软，将其放置在温暖处发酵1-2小时左右至面团发大；

      3、取出发酵后的面团，揉至无气泡，放置20分钟松弛；

      4、将放置好的面团切成8-10等份，将每份揉圆，用手掌压扁；

      5、在每个面团上均匀地涂抹少许色拉油和白糖，放置15-20分钟，在酥软的面饼上画上网格状纹路，刷上蛋黄液；

      6、用大火将蒸锅烧开，将涂好油和糖的面饼放入，盖上锅盖蒸10分钟左右即可。

      三、技巧提示

      1、面团发酵温度过高过低都会影响发酵效果，应根据实际情况进行调整；

      2、在既定的时间内不用去揭开锅盖看一看，这会让面饼发生变化；

      3、烹饪前可以在面饼上撒上一些黑芝麻或者泡打粉可使金花馒头更加松软美味。

      四、总结

      制作好吃的金花馒头并没有想象中的难，只需简单的准备和操作，即可轻松打造。在此过程中，需要重视酵母的使用和面团的揉制，这两点是制作金花馒头最重要的关键。以此为基础，我们加入少许色拉油和糖，在面饼上绘制出网格状纹路，就可以制作出美味的金花馒头。

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