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金陵咸水鸭哪里好吃(金陵咸水鸭哪里好吃又便宜)

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金陵咸水鸭哪里好吃(金陵咸水鸭哪里好吃又便宜)

摘要：金陵咸水鸭是南京市最著名的名族料理之一，拥有众多爱好者，深受游客和当地人的欢迎。本文将从历史、制作过程、口感、以及现存吃家几个方面梳理出南京金陵咸水鸭的前世今生，分析出哪里吃出来的金陵咸水鸭最为美味。

      

摘要：金陵咸水鸭是南京市最著名的名族料理之一，拥有众多爱好者，深受游客和当地人的欢迎


      金陵咸水鸭是南京市最著名的名族料理之一，最初由南京府大学八女子在三国时期创始，从此便流传至今，早在元代就有了“金陵咸水鸭”的记载。金陵咸水鸭的制作工艺独树一帜，将传统风味与现代口味完美融合，经过精心制作后，毛鸭拥有极高的膨胀、柔软度和鲜甜味，成为游客和当地人都喜爱的料理。

      诚然，觅得到真正美味的金陵咸水鸭不是容易的事情，得益于网络的发展，如今找到美味的金陵咸水鸭越发方便。网路上提供的食客点评统计来看，在全国各地都有许多吃金陵咸水鸭的餐厅，但知名度最高的还是在南京的老舍咸水鸭店，它拥有多年的历史，被评论者评价最佳的店面，把每一只毛鸭烹饪的脆皮香酥、内里鲜嫩多汁、口感绵软、鲜香浓郁，让消费者们一尝就恋恋不舍。

      此外，南京辣子鸭、南京小笼包以及老舍下饭菜这三家也是值得推荐之选，辣子鸭拥有极佳的口味，口味里融入了泡椒、花椒、桂皮和蒜香等，在南京以特色小吃闻名。而南京小笼包同样以其鲜嫩爽口的外衣和香气扑鼻的肉馅深受食客的欢迎，老舍下饭菜同样拥有许多老饕客的拥护与喜爱，笔者也曾去过老舍尝试过金陵咸水鸭，确实味道不错。

      总的来说，去南京吃金陵咸水鸭的绝佳去处，一定是老舍咸水鸭店。该店有着多年的历史，长期以来一直保持着高质量的口碑，而且每只毛鸭在烹饪前都进行特殊调制，使其膨胀度、柔软度和鲜甜度得以最大化。因此，若想吃到美味的金陵咸水鸭，老舍咸水鸭店绝对是上佳的选择。

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