摘要:钙是人体必需元素之一,而钙库是目前非常流行的食品之一。本文将介绍如何制作好吃又脆的钙库,并详细讲解其营养价值。
钙库是什么?
钙库是一种富含钙、蛋白质和磷等元素的食品。它是由牛奶制成的一种小零食,在中国广受欢迎。在日本和韩国,钙库也是很受欢迎的补钙零食之一。
制作钙库的过程
1.准备材料
制作钙库最重要的材料就是新鲜牛奶。此外,您还需要用到柠檬汁、糖和淀粉。
2.将牛奶加热
把牛奶倒入一个平底锅中,然后开始加热。当牛奶开始沸腾时,加入柠檬汁。这会使牛奶变得更加浓稠。
3.过滤
将加了柠檬汁的牛奶放到一个筛子里,让剩下的液体流出来。这样可以把固体和液体分开。
4.加糖和淀粉
在牛奶中加入一些糖和淀粉,然后再次加热。淀粉会使牛奶变得更加浓稠。
5.冷却和搅拌
将灌装机中的钙库倒入铝箔袋中。然后,将铝箔袋放在冰箱里冷却几个小时。这样,钙库就可以硬化并割成小块。
钙库的营养价值
1.高钙含量
作为一种补钙食品,钙库的主要营养成分就是钙。每100克钙库中含有大约400毫克的钙,这是建议每天钙摄入量的约40%。
2.高蛋白质含量
除了钙外,钙库还含有丰富的蛋白质。每100克钙库中含有约10克的蛋白质。蛋白质对身体细胞的修复和生长非常重要,因此,食用钙库可以帮助增强身体的免疫系统。
3.低脂肪含量
相比其他零食,钙库的脂肪含量非常低。每100克钙库中只含有大约4克脂肪。这使它成为一种健康的低脂零食,特别适合那些想要控制体重的人。
总结
钙库是一种非常健康的小零食,它富含钙、蛋白质和磷等元素,营养价值很高。制作钙库十分简单,只需要用到牛奶、柠檬汁、糖和淀粉。如果您想让自己随时随地补充钙质,不妨试试制作一些美味可口的钙库吧!
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