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银鱼蒸鱼怎么做好吃(银鱼蒸鱼怎么做好吃视频)

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银鱼蒸鱼怎么做好吃(银鱼蒸鱼怎么做好吃视频)

摘要： 银鱼蒸鱼是一道江浙菜，以银鱼为主料，绿色椒、红萝卜等为配料，口感鲜美，营养丰富。本文将介绍银鱼蒸鱼的做法，带你轻松学会。

      

摘要： 银鱼蒸鱼是一道江浙菜以银鱼为主料绿色椒、红萝卜等为配料


      一、食材准备

      1. 银鱼：200g左右；

      2. 青椒：适量；

      3. 红椒：适量；

      4. 胡萝卜：适量；

      5. 姜：适量；

      6. 料酒：适量；

      7. 盐：适量；

      8. 食用油：适量；

      二、步骤讲解

      1. 银鱼清洗干净，用筷子搅拌，去掉银鱼内部的脏物和杂质；

      2. 红椒、青椒、胡萝卜切成丝，姜切成末；

      3. 炒锅放油，油7-8成热时，下入姜末炒香后下入银鱼翻炒均匀；

      4. 加入少量料酒，再加入切好的青椒、红椒和胡萝卜丝，翻炒 1-2 分钟；

      5. 加盐调味，转移到蒸锅中，稍作平整；

      6. 烧开水，大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可出锅。

      三、小贴士

      1. 炒银鱼时，不能炒太久，否则会影响口感。

      2. 在蒸的时候，可以在银鱼上撒一些葱花或者香菜，增加风味。

      3. 银鱼蒸鱼的汁液也可以留着当调味品，拌凉菜或火锅都很好用。

      四、总结

      银鱼蒸鱼是一道美味又简单易做的家常菜，只需要几个简单的步骤就能够制作出来。它味道鲜美、营养丰富，是一道适合长辈、儿童和女性的优秀菜品。各位读者可以选择自己喜欢的配菜进行搭配，制作出更加丰富多样的银鱼蒸鱼。

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