锅巴怎么做好吃简单(锅巴怎么做好吃简单视频)

锅巴，是一种喜闻乐见的小吃，既能当零食又能当主食。它不仅香脆可口，而且可以说是非常好吃。那么，如何才能做出美味的锅巴呢？下面就为大家介绍几个简单易行又好吃的做法。

      一、蒜泥豆腐锅巴

      材料：糯米50克、豆腐干100克、大葱1根、蒜末适量、盐适量、生抽适量、糖适量、香油适量、植物油适量。

      做法：

      1.将糯米淘洗干净后用水浸泡20分钟，将水倒掉，然后放入搅拌机中打成米浆备用。

      2.豆腐干切成3-4厘米长、0.5厘米宽的薄片备用。

      3.取一平底锅，在锅中加入植物油，烧至七成热时加入豆腐干薄片，用中小火煎至两面金黄色，取出备用。

      4.在锅中再次倒入适量的植物油，烧至七成热后加入蒜末和大葱段，用小火炒香，然后加入煎好的豆腐干，继续用小火翻炒均匀。

      5.将米浆倒入锅中，用小火翻炒至变粘稠。

      6.加入适量盐、生抽、糖调味，翻炒均匀即可。

      7.最后撒上适量的葱花和香油即可出锅。

      二、五香脆皮锅巴

      材料：糯米粉100克、面粉50克、芝麻适量、五香粉适量、盐适量、油适量。

      做法：

      1.将糯米粉和面粉混合，加适量的盐、五香粉和油，搅拌均匀。

      2.慢慢加入适量的水，揉成面团，让其发酵20分钟。

      3.面团揉成条状，在表面均匀涂上少量油，撒上芝麻。

      4.放入预热好的烤箱，用200摄氏度烤10-12分钟即可。

      5.出炉后，晾凉稍等，用手把锅巴敲碎即可食用。

      三、辣味洋葱锅巴

      材料：糯米粉100克、洋葱1颗、辣椒面适量、盐适量、油适量。

      做法：

      1.将糯米粉加入适量的水，揉成面团，让其发酵20分钟。

      2.洋葱切成薄片。

      3.预热平底锅，加入适量的油，将洋葱煸炒至变软，然后加入辣椒面和盐，继续翻炒均匀。

      4.将面团擀成薄片，然后在表面均匀涂上煸炒好的洋葱。

      5.将擀好的面片放入预热好的烤箱中，用200摄氏度烤10-12分钟即可。

      6.出炉后，晾凉稍等，用手把锅巴敲碎即可食用。

      总之，无论你喜欢哪种口味的锅巴，都不难制作。只要你有耐心，跟着以上的做法一步一步来操作，相信一定会做出美味可口的锅巴来。希望大家都能吃到自己心仪的锅巴呦！

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