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雅安哪里长山药好吃(四川雅安野山药)

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雅安哪里长山药好吃(四川雅安野山药)

摘要：雅安的长山药种类丰富，口感独特，营养价值高，在当地受到消费者的青睐。

      

摘要：雅安的长山药种类丰富口感独特营养价值高


      雅安是一座历史文化名城，也是中国最大的野生药材基地，其产药量占全国的20.1%以上，其中，长山药是相当著名的药材之一，在雅安以及其周边地区都有大量种植。所谓长山药指的是多种不同品种的陆地食用天然草药，一般分为北山黄、南山黄、鹤山黄等三大类。

      长山药在雅安有很长的历史，早在明代就有谷英记载，称“自出自锦布门来，千金客行蚕系绳，百药君子止渴饮，东山归来得山药"，可见当时雅安长山药已流传至外地，人们已将其作为食物食用。

      雅安的长山药特色表现在口感、营养、药性上，据调查，消费者对其口感较为满意，认为其较其他地方的长山药口感更好，在营养和药性上也更胜一筹，可说是雅安最好的长山药。

      长山药在雅安的种植、加工和市场销售一体化运营，雅安的长山药种类丰富，按品种可分为：墨子药、利平药、野台药、野五花药、野鸡冠药、蟠桃子药、野芹菜药、欧姜药等7类药，按加工方式可分为：淡黄、金黄、西黄、芽黄、芽色、紫黄等六类产品。雅安的长山药远销海外的国家如德国、日本、美国、英国、南非、加拿大等，均表现出良好的市场前景。

      总之，雅安的长山药种类丰富，口感独特，营养价值高，在当地受到消费者的青睐，已成为雅安的重要特色产业，在市场表现得也更胜一筹。

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