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雪花酥怎么做好吃(雪花酥怎么做好吃又酥脆)

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雪花酥怎么做好吃(雪花酥怎么做好吃又酥脆)

雪花酥怎么做好吃

      

雪花酥怎么做好吃


      摘要： 雪花酥是一种非常受欢迎的传统中式糕点，口感酥脆，香甜可口。在制作过程中，需要讲究材料的选择和操作技巧的掌握，才能做出美味的雪花酥。本文将介绍如何制作一份好吃的雪花酥。

      正文：

      第一步：准备材料

      制作雪花酥需要的材料包括：低筋面粉、泡打粉、白砂糖、食用油、冰水、炼乳、芝麻等。其中，低筋面粉和泡打粉的比例为10：1，白砂糖和炼乳的比例为3：1。

      第二步：混合面团

      将低筋面粉、泡打粉、白砂糖和食用油混合在一起，用手搓匀后再加入冰水，揉成面团。注意，揉面团的时候要用力揉匀，这样才能使面团变得柔软有弹性。

      第三步：分割面团

      将面团分割成小块，每个小块的大小要大于一个鸡蛋，小块可以按照自己喜欢的比例来切割。

      第四步：包裹炼乳

      将每个小块的中心加入一勺炼乳，然后把面团包裹起来，搓成一个圆球。

      第五步：压扁面团

      用手掌把球压扁成饼状，然后放入芝麻中翻滚一下，使每个饼上都沾满芝麻。

      第六步：折叠面团

      将饼状的面团对折成半圆形，然后再继续对折成四分之一圆形，最后将其压扁成扇形。

      第七步：烤制雪花酥

      将扇形的面饼放入预热好的烤箱中，以165度的温度烤制10-15分钟左右，直到表面呈现金黄色即可出炉享用了。

      总结：

      通过以上的步骤我们就可以轻松制作出美味的雪花酥了。在制作雪花酥的时候，需要注意材料的选择和搭配，确保如面团的酥脆和香甜可口。同时，在操作过程中，需要认真仔细，注意细节，才能够做出完美的雪花酥。希望本文对你有所帮助，尝试一下吧！

原创文章，作者：西葫芦，如若转载，请注明出处：http://www.ddhctlc.com/show_51804.html

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