摘要:
青杏是一种夏季水果,味道甜美、爽口,营养丰富,含有多种维生素和矿物质。在烹饪上,它既可生食,也可烤、煮、炸等多种方式制作,下面我们就来分享一些青杏的烹饪技巧和做法。
正文:
一、青杏的选购和储存
首先,在市场购买青杏之前,我们需要注意以下几点:
1. 注意外部表面是否有明显损伤和变质现象。
2. 青杏的皮肤应该是紧密贴合果实的,如果较松散,则表示果实已经老化。
3. 嗅一下,看是否有异味,如果有,则说明该青杏存在质量问题。
购买回家后,可以将青杏用塑料袋或保鲜膜包好放入冰箱储存,这样可以延长其保质期,但要尽快食用。
二、青杏的烹饪方法
1. 生食:将洗净的青杏切成小块后直接食用,可搭配蜂蜜或牛奶一起食用,更为营养。
2. 烤制:将清洗干净的青杏放入烤箱中,以180度左右温度烤制15-20分钟,可以加入一些糖浆或肉桂粉增加口感。
3. 煮制:将青杏放入开水中焯水,去除表面的绒毛,再加入冰糖或枸杞等调料,煮制20分钟即可。
4. 炸制:将青杏切成薄片,裹上面粉后放入油锅中油炸至金黄色即可。
三、青杏的营养价值
青杏中含有大量的维生素A、C、E等,这些维生素有助于增强机体免疫力,预防多种疾病的发生;同时,青杏还富含钙、钾等矿物质,对促进骨骼生长有很好的作用。
此外,青杏还有润肺益气、清热解毒的功效,在夏季多吃青杏有助于缓解因天气炎热导致的身体不适。
总结:
青杏是一种美味又健康的夏季水果,在制作过程中有多种做法,可以根据自己的喜好来选择。同时,青杏的营养价值也非常高,给身体带来多种健康益处。希望大家在健康的同时,也能品尝到美味的青杏。
原创文章,作者:龙虾,如若转载,请注明出处:http://m.ddhctlc.com/show_53036.html
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