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青椒榨菜头怎么做好吃(青椒榨菜头怎么做好吃窍门)

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青椒榨菜头怎么做好吃(青椒榨菜头怎么做好吃窍门)

摘要：青椒榨菜头是一道非常受欢迎的传统菜品，以其鲜美可口的口感和简单易学的制作方法而闻名。今天，本文将带您学习如何制作一道正宗的青椒榨菜头，让您在家也能享受到这道美味的佳肴。

      

摘要：青椒榨菜头是一道非常受欢迎的传统菜品，以其鲜美可口的口感和简单易学的制作方法而闻名


      青椒榨菜头怎么做好吃？

      青椒榨菜头是一道以青椒和榨菜为主料，搭配上其他蔬菜、蘑菇等食材烹制而成的传统菜肴，是一道口味鲜美、清香扑鼻的佳肴，其制作也相对简单易学。下面，我将详细介绍青椒榨菜头的制作步骤：

      材料：

      青椒、榨菜、鸡胸肉、香菇、木耳、胡萝卜、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水、淀粉、食用油适量。

      制作步骤：

      1.准备食材，将青椒、榨菜、鸡胸肉、香菇、木耳、胡萝卜分别洗净备用；

      2.将鸡胸肉切成块，加入少量的盐、料酒、淀粉，抓匀腌制十分钟左右；

      3.准备调料，将姜、蒜切末备用；

      4.锅中倒入适量的食用油，烧至七成热后放入鸡肉煸炒至变色，捞出备用；

      5.继续保留锅中的油，倒入姜末、蒜末爆香后加入胡萝卜丝、香菇丝、木耳丝翻炒片刻；

      6.再将煸炒好的鸡肉倒入锅中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等调料进行调味，翻炒均匀；

      7.接着将青椒丝、榨菜切成小段加入锅中翻炒，最后用少量的清水调成稠汁浇在青椒榨菜头上，翻炒均匀即可。

      总结：

      青椒榨菜头是一道非常地道的传统菜肴，其特点是色香味俱佳，营养丰富，制作简单易学，深受广大人民群众喜爱。想要尝尝这道美味的佳肴，不妨按照上述步骤自己动手试试吧！

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