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青红椒蒜蓉怎么腌好吃(青红椒蒜蓉怎么腌好吃又简单)

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青红椒蒜蓉怎么腌好吃(青红椒蒜蓉怎么腌好吃又简单)

摘要：青红椒蒜蓉是一道非常开胃的小菜，而且还富含维生素C和其他营养成分。本文将介绍如何制作出美味可口的青红椒蒜蓉，包括材料、制作过程和技巧。

      

摘要：青红椒蒜蓉是一道非常开胃的小菜，而且还富含维生素C和其他营养成分


      青红椒蒜蓉怎么腌好吃

      青红椒蒜蓉是一道颜色鲜艳、味道辣香的小菜，非常适合作为下酒菜或配菜。它不仅能够增加食欲，还富含大量的维生素C和其他营养成分，对身体非常有益。下面我们来看看如何制作出美味可口的青红椒蒜蓉。

      材料：

      1. 青红椒各50克，洗净去籽切成细条；

      2. 大蒜头3个，去皮切末；

      3. 盐适量；

      4. 白糖适量；

      5. 食用油适量；

      6. 生抽适量；

      7. 香醋适量；

      8. 鸡精适量。

      制作过程：

      1. 将青红椒条放入干净的容器中，加入适量的盐和白糖拌匀，腌制15分钟左右，使其变软变嫩。

      2. 在另一个小碗中将大蒜末、生抽、香醋、鸡精和适量的白糖拌匀，成为蒜蓉汁备用。

      3. 锅中倒入适量的食用油，烧至5成热左右，将腌制好的青红椒条放入锅中，翻炒均匀，炒至变色即可。

      4. 在翻炒的过程中，将蒜蓉汁倒入锅中，继续炒匀，直到汁液被完全吸收，锅中的青红椒蒜蓉就可以出锅啦！

      注意事项：

      1. 制作青红椒蒜蓉时，一定要掌握好火候，不要让青红椒过于烂糊，否则会影响口感；

      2. 蒜蓉汁的比例要根据自己的口味进行调整，喜欢吃辣的话还可以加入适量的辣椒面；

      3. 青红椒蒜蓉可以放置在冰箱中存放，长时间保存也不易变质。

      总结：

      通过以上步骤，制作出来的青红椒蒜蓉味道香辣可口，非常适合作为开胃小菜或下酒菜。同时，它还富含大量的维生素C和其他营养成分，对身体非常有益。希望大家能够喜欢上这道美味的小菜，并记得尝试在自己的厨房里亲手制作哦！

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