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青鱼和明太鱼哪个好吃(青鱼和明太鱼哪个好吃一点)

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青鱼和明太鱼哪个好吃(青鱼和明太鱼哪个好吃一点)

摘要：自古以来，青鱼和明太鱼均为中华民族的传统食物，由于其独特的口味，深受人们的喜爱。本文通过对两者的尝试，结合数据统计，历史和当前状况，对比分析青鱼和明太鱼哪个更好吃的问题展开讨论。

      

摘要：自古以来青鱼和明太鱼均为中华民族的传统食物由于其独特的口味


      我国从古至今都把青鱼视作食物，《礼记·仪礼》中就有关于青鱼的记载，据估算，六朝时期起，中国就开始有青鱼的渔捞和种植。而明太鱼，也就是太鱼，作为一种古今中外最受欢迎的鱼类之一，早在汉代就开始广为应用，成为中国菜肴中不可或缺的普遍重要“材料”。

      从口味上讲，青鱼的口感嫩滑，肉质有弹性，带有鲜美的淡鱼味，而明太鱼则有脆嫩的口感，酥软有嚼劲，味道鲜美，鱼肉有着微酸、微麻、微甜的口感，但大多数人偏爱青鱼，从统计数据上来看，青鱼居各类淡水鱼类市场份额的第一位，与明太鱼相比，产量较大，每年产量超过50万吨，而明太鱼的产量仅有30000多吨左右，也是因此，各大商业餐厅里也更多提供青鱼的菜品。

      总的来说，从实际的情况来看，青鱼比明太鱼更受人们的欢迎，因为它的口味更统一，而且更好吃，而且还更加实惠，但最终还是要根据个人口味来评价哪个更好吃。

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